218 Görgey. Über die fetten 



wohl aber im Anfühlen, da es schon bei 30^ C. schmilzt, folglich die 

 Finger bei längerer Berührung fett macht. Im erstarrten Zustande 

 hat die Caprinsäure nur einen sehr schwachen Bocksgeruch; deut- 

 licher wird dieser, wenn sie geschmolzen ist. In kochendheissem 

 Wasser löst sie sich merklich auf, scheidet sich aber beim Erkalten 

 in sehr zarten starkglänzenden Krystallflimmerchen so vollständig 

 ab, dass man die saure Reaction des kalten Wassers kaum mehr 

 mit Sicherheit nachweisen kann. 



Fehling, hat dieselbe Eigenschaft schon an der Capryl- 

 säure bemerkt. 



Im Cocosnussöle ist die Caprinsäure in verhältnissmässig so 

 geringer Menge enthalten , dass sie wahrlich sehr leicht über- 

 sehen werden kann, wenn man sie nicht absichtlich sucht. Desshalb 

 musste ich auch auf ihr gründliches Studium verzichten, und mich 

 mit der blossen Ermittelung ihrer Zusammensetzung im Hydratzu- 

 stande und im Silbersalze begnügen. 



0,3375 Gr. Caprinsäure - Hydrat gaben mit Kupferoxyd im 

 Sauerstoffstrom verbrannt 0,86 Gr. Kohlensäure, 0.353 Wasser. 

 Dies macht in Procenten: 



At. Berechnet. Gefunden. 

 C30 — 120 — 96,77 — 69,50 

 H^o — 20 — 11,63 — 11,62 

 O4 — 32 — 18,60 — 



172 — 100 — 



Caprinsaures Silberoxyd. 

 Durch Zusammenbringen von neutralen Lösungen caprin- 

 sauren Ammoniaks und salpetersauren Silberoxyds erhält man einen 

 weissen, käsigen Niederschlag , welcher das Silbersalz der Caprin- 

 säure ist, ähnlich in seinen Eigenschaften den Silbersalzen der 

 übrigen festen fetten Säuren. Es löst sich nicht unbedeutend in 

 kochendheissem Wasser, ziemlich leicht in Weingeist, und schei- 

 det sich beim Erkalten aus ersterem als milchiger nach längerer 

 Zeit wieder zu käsigen Flocken sich vereinigender Niederschlag, 

 aus letzterem in feinen kurzen Krystallnadeln ab. Die weingeistige 

 Lösung erhielt ich aber nicht farblos, sondern schmutzig braun, 

 und ähnlich waren auch die Krystalle geftirbt, während die wässe- 

 rige Lösung farblos bleibt, und beim Erkalten auch ein schnce- 

 Aveisses Product liefert. 



