Säuren des Cocosnussöles. Z2iD 



die Krystallisation eintrat. Die ersten Krystalldrusen prüfte ieli auf 

 ihren Schmelzpunkt. Er blieb der oben angegebene zwischen 42 

 und 430 C, Dann concentrirte ich die Flüssigkeit auf ein so geringes 

 Volumen, dass sie beim Erkalten fast fest wurde, und liess die 

 wenigen Tropfen noch übriger Mutterlauge abträufeln. Die in 

 diesen Avenigen Tropfen noch aufgelöste Säure musste, wenn meine 

 Pichurimtalgsäure ein Gemenge war, doch wenigstens einen etwas 

 niederen Schmelzpunkt haben. Allein er blieb constant, und somit 

 kann ich mit um so ruhigerer GeAvissheit behaupten, dass das 

 Vorkommen der Pichurimtalgsäure in dem Cocosnussöle, welches 

 ich untersuchte, eine Wahrheit ist. St. E vre ging vom Schmelz- 

 punkte der Cocinsäure des Chemikers Bromeis aus, und hat die 

 Formel, vom Letzteren Cä7 Bz-r 0^ aufgestellt, umgestossen. 



Die Formel St. Evre's für die Cocinsäure, mit dem Schmelz- 

 punkte = 35" C, ist, = Caa H^z Ott, läge also zwischen der 

 Caprin- und Pichurimtalgsäure. 



Als ich meine Arbeit begann, kannte ich noch keine der fetten 

 Säuren, aber ich wünschte vor Allem die bisher so seltene Caprinsäure 

 kennen zu lernen, und sehnlicher noch, — wie dies bei einem Anfän- 

 ger leicht begreiflich ist, — Wünschteich eine Säure zu entdecken. 



Die Säure C22 H^z Oi^ war damals noch nicht gekannt. 

 St. Evre's Arbeit erschien bei uns, wie ich bereits erwähnt habe, 

 erst, nachdem mich meine Versuche überzeugt hatten, dass die 

 Säure C02 Hzz Ö4 in dem Cocosnussöle, wenigstens welches ich 

 untersuchte, nicht enthalten sei. 



Wohl erhielt ich Krystallisationen von Barytsalzen , deren 

 Barytgehalt nur mehr um 0,7 Procente von dem für das Barytsalz 

 der Säure C32 H^^ Ot^, entfallenden abwich, und mit gespannter 

 Erwartung begann ich von Neuem die langweilige ermüdende Arbeit 

 des Umkrystallisirens. Aber die Resultate belehrten mich, dass diese 

 Krystallisationen in der That nur Gemenge von caprinsaurem und 

 pichurimtalgsaurem Baryt waren. St. Evre hat bei der Aufstellung 

 seiner Cocinsäure C23 /Tga O4 offenbar also versäumt, das Barytsalz 

 zu untersuchen , welches ihm allein beweisen konnte , dass seine 

 Säure ein Gemenge von Caprin- und Pichurimtalgsäure sei, oder 

 dass das Cocosnussöl im Handel verschieden zusammengesetzt sei. 

 Die Analyse des Äthers oder Silbersalzes beweist Nichts oder 

 wenig, da Gemenge fetter Säuren unverändert in Äther übergehen. 



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