118 



ia.yerdönnter Kalilauge ,unä kocht einige Zeit, so giebt, (l|fi,^unkgle 

 Flüssigkeit auf Zusat? von Salzsäure einen i^ehjarbenen T^iederschläg, 

 der in heissem Wasser löslich, bei 100^ getrocknet, noch ein Atom 

 Wasser zurückhält = CW5027. ,, _ ,,^^ .^j,. 



Bei der schnellen Oxydation, welche ^er Gerbstoff an der tuft 

 erleidet, gelang es nicht, Salze von constante^, Zusaminense^zung, ^u 

 erhalten; so werden besonders die Verbindunge,n mit, den Al- 

 kalien und alkalischeu Erden so schnell an der Luft oxydirt , dass 

 sie zur Analyse unverwendtbar sind. Aehnlich wie eine oben er- 

 wähnte wässerige Gerbstoffiösung gegen Mineralsäure , verhält sich 

 auch eine alkoholische, besonders in der Wärme, wobei eine, Zucker- 

 bildung nicht nachgewiesen werden konnte. Die Veränderung des 

 Gerbstoffes hierbei besteht in Ausscheidung von Wasserstoff und 

 .Sauerstoff in Form von Wasser, und je jnach Höhe der Temperatur 

 und Goncentration der Säure treten 2 — 4 Aequiv. aus. 

 , Während es gelang; den durch blosses Erhitzen bei Ausschluss 



.der Luft veränderten Gerbstoff durch Kochen \\fieder in den ursprüng- 

 lichen Gerbstoff zurückzuführen, gelang, es bei mit Mineralsäuren 

 behandeltem Gerbstoffe nicht. Von den rothen Körpern, welche bei 

 Einwirkung von Säuren in der Wärme entstellen, existiren zwei Mo- 

 dificationen, von denen die eine in Alkohol löslich, die andere unlös- 

 lich ist. Durch längere Einwirkung lässt sich jedoch eine Aetherifi- 

 Cirung des rothen Körpers,, der (Jie, Zusammensetzung C^2{j2o02o 

 .besitzt, erzielen, wobei durch Kochen mit Kalilauge unter Freiwer- 

 dung von Alkohol eine Zersetzung eintritt. Die Formeln aller so 

 durch Einwirkung von Salzsäure auf Gerbsäure in der Wärme ent- 

 standenen rothen Produkte ist = C^^H^'P^' ~ nHO. 



Beim Schmelzen mit Kaiihydrat zerfällt der Gerbstoff in Phlo- 

 roglucin und Procatechusäure ; die geschmolzene Masse erstarrt beim 

 Erkalten zu einem Kuchen von Krystallen. Die Spaltung des Gerb- 

 stoffes geht nach dem Schema vor sich; C=-Ii''0-'' -f 4 ==2(C'2H606) 

 rf- 2(C'^H^0*'j und die des rothen, durch Wasserentziehung aus dem 

 ^Gerbstoffe erhaltenen Productes: C^-fl-^O^^ + 40 -|-2H0 = 2(C»2H«06) 

 -f 2(C»^H60«j. 



Die Resultate, welche Verf. aus seinen Untersuchungen zieht, 

 sind folgende: Der Gerbstoff, der in beinahe allen Theilen von Aes- 

 culus Hippocastanum sich findet, ist nach der Formel C^^H^^O-^ zu- 

 sammensetzt; geht durch Behandlung mit doppelt chromsaurem Kali 

 unter Abgabe von H- und Aufnahme von 0- in eine Substanz = 

 C^-ü-O^'^ zusammengesetzt, über; mit Mineralsäuren in der Hitze be- 

 handelt, entweicht Wasser und es entstehen zwei Körper, von der 

 Zusammensetzung C-'-H^^O^^ und C-^'-H^oO^o, von denen C^'-H-'-O^^ als 

 das Anhydrit anzusehen ist (bei Ausschluss der Luft behandelt),, wel- 

 ches durch blosses Kochen mit Wasser wieder in den ursprünglichen 

 . Gerbstoff übergeht. Durch schmelzendes Kali endjich, .wird der 

 Gerbstoff oder die rothen Entwässerungsproducte in Phloroglucin = 

 C12H60'* und Frotocatechusäure Ci^HßO» zerlegt. 



