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sigsänre haltigem Wasser behandelt und schliesslich auf den^ 

 Filter mit reinem Wasser ausgewaschen. Diese Substanz 

 ist schwach gelblich weiss gefärbt, krümlig ; wird sie in we- 

 nig kochendem Alkohol gelöst, so scheidet sie sich flockig 

 gallertartig aus und durchzieht das Filterpapier beim Trock- 

 nen vollkommen wie geschmolzenes Fett, wodurch sie sich 

 völlig von den beiden zuerst erwähnten schon von Che- 

 vreul entdeckten Stoffen unterscheidet. 



Die 10 pC. des Alkoholauszuges scheiden sich also in 



I. Krystallisirtes Cerin 1,75 pC. 



IL Nicht krystallisirbare fette Säure 2,50 „ 



III. Nicht krystallisirbare fettähnliche Substanz 2,25 „ 



IV. In Wasser lösliche Gerbsäure 2,50 „ 

 "V. Aus der Gerbsäure Lösung beim Erkalten 



abgeschiedene Substanz 1 ,00 ,, 



iu,uu „ 

 I. Ger in. Diese Substanz ist in reinem Zustande 

 vollkommen weiss, bildet mikroscopisch kleine Krystalle, 

 verhält sich indifferent gegen Säuren und Basen und übt in 

 alkoholischer Lösung keinen Einfluss auf Lackmuspapier 

 aus. Der Schmelzpunkt des Cerins liegt über 100® C. Zur 

 Lösung bedarf es circa 500 Theile siedenden absoluten Al- 

 kohols, in der Kälte löst es sich in circa 5000 Theilen. 

 Seiner schweren Löslichkeit wegen ist es leicht von den 

 andern im ursprünglichen Alkoholextract enthaltenen Stof- 

 fen zu trennen Seiner Zusammensetzung nach scheint es 

 als ein Homologon des Phenylalkohols zu bezeichnen zu 

 sein. 



1) 0,1546 grm. gaben 0,1523 H^O und 0,4618 0Ö2 



2) 0,1554 „ „ 0,1630 „ „ 0,4718 „ 

 S) 0, 296 „ „ 0,1300 „ „ 0,ü841 „. 



. 4) 0.1500 „ „ 0,1463 „ „ 0,4528 „ 



5) 0,1303 „ „ 0,1390 „ „ 0,3928 „ 



6) 0,1752 „ „ 0,1874 „ „ 0,5314 „ 



7) 0,1987 „ „ 0,2040 „ „ 0,5968 „ 



8) 0,2268 „ „ 0,2310 „ „ 0,6822 „ 



I II III IV V VI VII VIII 



C = 81,72 82,80 80,83 82,32 83,34 82,49 82,83 82,10 



H = 10,98 11,65 11,14 10,83 11,85 11,89 11,53 11,31 



0= 7,30 6,52 8,03 6,85 7,81 5,62 5,64 6,59 



