secano, no es de las mas 



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 se da mvy presto, nunca siembran mucho los indios, y la razón 

 es porque por ser temprana, la destruyen mucho los insectos, y 

 los pájaros. * T., Dumali. 



Oryza sativa quinanda. Arroz quinanda. Hojas de figura 

 de espada, lampiñas. CaK como en el género. Cor. como en 

 la variedad dumali. = Esta variedad es la mas estimada, y la 

 que generalmente se siembra en mucha abundancia, en Batangas, 

 La razón que dan los naturales para esta preferencia es, que 

 ademas del sabor del arroz, el grano después de cocido crece 

 mas que el de otras variedades: por tanto necesita un poco mas 

 de agua que otros, para cocerse. Se siembra por Mayo y se re- 

 coge por Octubre. * T., Quinanda. 



Oryza sativa pilosa. Arroz con pelos. Hojas como en 

 la variedad Praecox. Cal. como en el género. Cor. las valvas de 

 la gluma, están cubiertas de pelos muy notables y terminan 

 en dos cuernecillos muy cortos. = Esta variedad de arroz de 



estimadas, pero la siembran los indios, 

 palique dicen que no la atacan fácilmente las enfermedades, á 

 que está expuesto el arroz generalmente. *T., Bolohan. 



Oryza sativa rubra. Arroz encarnado. Hojas de figura 

 de espada, lampiñas en las dos páginas, y con pelos cortos 

 en las orillas. Cal. y los cuernecillos cortos de la gluma en- 

 carnados, k diferencia de las variedades anteriores, en que son 

 blanquecinos. Las valvas tienen algunos pelos, pero poco nota- 

 bles. = Esta variedad de arroz de secano, cocida en el agua^ es 

 notablemente pegajosa en la boca, de donde toma el nombre. Los 

 indios acostumbran sembrar un poco en las orillas de las semen- 

 teras, para emplearlo del modo que se dijo del Malagcquit de 

 agua. Esta especie de arroz, dada á comer á los caballos que 

 padecen lombrices, se pretende que las mata. Para esto se moja 

 el arroz con cascara, con un poco de agua y mieL * T., Ma- 

 lagcquit. 



Oryza sativa violácea. Arroz morado. Hojas de figura 

 de espada, con pelos cortos en ambas páginas, y en las ori- 

 llas. Cal. y los cuernecillos de la gluma, de color morado. Las 

 valvas pelosas. = J&ía variedad de arroz que se dá también en 

 tierras altas, es muy estimada por su sabor. * T., Tangí. 



Seria obra muy molesta el referir todas las especies, ó va- 

 riedades de arroz, tanto de agua, como de secano; porque 

 son muchísimas; y en general el Indio las distingue por la 

 configuración de la semilla. Ahora expondré brevemente, y para 

 satisfacer á los curiosos, el método, que observan los natura- 

 les de la Provincia de Batangas, en el cultivo del arroz. 



Cultivo del arroz de agua. La tierra en donde se siembra 

 el arroz de agua, está ordenada en cuadros 6 cajones, par; 

 que el agua de la lluvia, ó de los estanques ó presas, se de- 



