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Ia vigne croît et produit dans le sable silrceux des dunes 

 où elle est à demi-enterrée et haute comme une grosse 

 laitue ( Cap-Breton où elle donne de bon viu; l'île de Ré 

 où elle en donne d'exécrable , grâce au goémon , aux étoiles 

 de mer et au poisson pourri dont on la fume ). 



Dans les terres les plus profondes et les plus fortement 

 argileuses ( alluvions modernes de la vallée de la Garonne , 

 de Sainte-Croix-du-Mont au Bec-d'Ambès ), elle atteint une 

 vigueur et une taille prodigieuses. 



Dans les graves du Médoc et du Bordelais , elle est plus 

 déliée et on la tient plus basse , mais elle fournit des pro- 

 duits exquis; voilà pour l'alluvion ancienne et le diluvium. 



Sur les pentes rapides de nos coteaux de calcaire gros- 

 sier de la Gironde , elle végète dans le calcaire presque pur 

 et tempéré seulement par l'argile ; il en est de même sur 

 les plateaux crayeux du Haut-Pérîgord et de TAngoumois. 

 Elle réussit également [dans les terres fortes qui provien- 

 nent du mélange de l'argile et du calcaire d'eau douce 

 dit de VAqenais, qui tient tant de place dans la géologie de 

 notre Sud-Ouest, et dans les molasses remaniées et au- 

 très terres boulbènes qui en tiennent une plus grande en- 

 core dans la géologie superiBcielle d'une moitié au moins 

 de la France. 



On la suit non-seulement dans les ricl\es terres d.e toute 

 nature qui garnissent les coteaux sous-Pyrénéens , mais 

 jusques dans les fentes des roches volcaniques de TAuver- 

 gne et des calcaires durs de la Provence. 



Enfin , elle se charge de fruits dans les terrains que la 

 pioche ameublit sans cesse , comme entre les pavés des rues 

 ou la terre battue des cours. 



Elle vient donc partout et réussit partout, si ce n'est là 



où les conditions thermologiques s'opposent à sa prospérité. 

 Par conséquent, tout ce que ces sols si divers admettront 



