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U ne reste donc sur 389,200 heclares de lerre , que 

 316,200 hectares où la vigne prospère, mais où elle a be- 

 soin d'engrais pour une plus forte production. 



On sera peut-être ff^ppè d'abord de la différence des deax 

 chiffres qui indiquent , l'un le norubre d'hectares de lerreâ 



où la vigne prospère sans engrais, el Taulre, beaucoup plus^ 

 élevé où la vigne ne donne du rapport que par un engrais 

 renouvelé au moins tous les cinq ans; el peut-être serait-on 

 conduit à juger de prime-abord, qu'il y a plus de bénéfice 

 dans le premier ordre de terrain que dans le second ! 



Mais, que l'on veuille bien considérer, que le sol qui 

 n'a pas besoin d'engrais, fournit uu vin dont la qualité est 

 bien loin d'égaler celle qu'ont les vins des crûs du Médoc , 

 des Côtes et des Graves ; vins appelés de Bordeaux , et dont 

 les prix sont excessivement élevés par rapport à ceux que 

 fournissent les terres d^alluvion. 



Ainsi , pour nous , deuœ ordres de terrains dans la Gi- 



fertile 



fertile 



cciliaire . 



Pourquoi dans ces deux ordres de terrains, le propriétaire 

 se livre-t-il presque exclusivement à la culture de la vigne? 

 Une réponse exacte à cette question est nécessaire, 



A- — Commençons par les terrains dont la richesse est 

 suffisante pour la culture et h produit de la vigne. 



C'est spécialement sur les bords des rivières et du fleuve 



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que l'on rencontre cet ordre de terres dont l'alluvîon fait ta 

 base; on le trouve aussi dans certains endroits marécageux , 

 ainsi que dans certaines localités où le nom de terre-fort lui 

 a été donné à cause de sa consistance et de son aspect phy- 

 sique , et à cause aussi de sa qualité productive. Le proprié- 

 taire de tels terrains doit les couvrir de vignobles; je dis 

 doit » parce que ses intérêts seraient compromis s'il agissait 



