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 pied de vigne el dans lequel on met Teograis. Mais qu*est 

 cette dépense rigoureusement nécessaire en face du prix des 



Vins? Rien pour ainsi dire. ^ 



Il est inutile de mentionuer que nul végétal annuel ne 

 pourrait dans un pareil terrain fournir un rapport approclianl 

 à celui que donne la vigne. Il ne faut que des yeux pour le 

 juger ainsi; on serait même étonné de voir, principalement 

 dans l'autorane , ces pampres verdoyants s*élever sur un sol 

 couvert de pierres el de cailloux , si , on ne se rappelait pas , 

 comme je viens de le dire il n'y a qu'on instant , que la 

 vigne 5 fixée au sol pendant plusieurs années, va plus ou 

 moins profondément et dans des directions opposées, cher- 

 cher au loin Taliment qui lui est nécessaire. Mais comme 



dans ce terrain , plus sec et beaucoup plus dur que le sol 

 alluvionnaire, la vigne ne peut aussi facilement se ramifier, 

 el par conséquent aller à la recherche des matériaux nutri- 

 tifs, il faut que l'homme la seconde, et c'est pour cela que 

 tous les cinq ans , il lui jette quelques pellèes de fumier. 



D'après les quelques idées que je viens d'émettre, la pré- 

 sence ou l'absence d'humidité dans une terre jouerait un 

 grand rôle pour l'abondance ou pour la qualité de ses pro- 

 doits vinicoles. Non que je veuille exclure la nature propre 

 du terrain , c'est-à-dire, ces composés chimiques qui sont , je 

 le reconnais , les premières conditions d*eœistence pour le 



végétal; composés chimiques dont les oxides de silicium, 



d'alumine et de calcium sont la hase el font par leurs ditTé- 



renls mélanges, diverses terres propres à la culture de telle 

 ou telle substance végétale. A ces composés chimiques se 



joint le fer dans plusieurs de nos localités, ce qui platl tant 

 à la vigne et ce qui donne ces diverses nuances de couleur 

 de terrains que Ton rencontre si fréquemment dans la 

 Gironde. Non , je suis bien loin de les exclure, je les place 

 au contraire en première ligne; mais je crois qu'il faut re^ 



