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nuisible, et à l'eau de s'ècouler dans les bas-fonds où le plus 

 souvent on a ménagé des fossés pour la recevoir. 



Telles sont les circonstances favorables qui déterminent 

 chaque propriétaire à cultiver la vigne dans notre localité. 



La constitution atmosphérique de la Gironde, il est vrai 

 au premier abord, semblerait s'opposer à la culture delà 

 vigne par les plaies trés-souvent prolongées , par ses séche- 

 resses quelquefois continuelles , par ses froids très-intenses 

 et par ses chaleurs si élevées- En un mot, la Gironde sera- 

 bîerait éloigner la culture de la vigne par son climat bizarre 

 tantôt de chaleur et de froid , tantôt de pluie et beau temps , 



variation de ralmosphère qui s'opère à certaines époques 

 ^Inns les vingt-quatre Iieures et qui reste quelquefois des 

 temps indéfinis, permettez-moi l'expression, sans montrer 

 aucun indice de changement. Hé bien, ce climat tranché , 

 brusque et bizarre, comme le nomme M. Cazing Lafont, 

 est une circonstance de plus en faveur du maintien de la 

 culture de la vigne dans la Gironde. 



Certes, je suis éloigné de penser qu'un climat aux varia- 

 tions asmosphèriques telles que je viens de le signaler et qui 

 se réalisent souvent, ne soient une cause d'empêchement 

 d'abondance, ou de qualité supérieure du vin: mais ce que 

 jo pense aussi , c'est que malgré ces variations de froid , de 

 chaud, de pluie, de sécheresse et de grêle, il y a intérêt 

 pour le propriétaire à maintenir dans ses terres la culture 



de la vigne. 



J'ai déjà dit , dans le chapitre qui traite de la nature du 

 soi de notre département , que si l'agriculteur ne se livrait 

 pas à la plantation de la vigne, il était forcé pour ainsi dire 

 de cultiver ou le seigle, ou le chanvre, ou les fourrages, etc. 

 Je demande maintenant si ce climat n'est pas plus redou- 

 table pour la culture de ces plantes annuelles , que pour la 



vigne, pour ces plantes annuelles , qu'une sécheresse pro- 



