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 qu'on a prises pour échapper à ce fléau dévastateur. Je ne 

 parlerai pas non plus de la coulure, m des moyens d'y remé- 

 dier, les ayant naenlionuès au chapitre qui traite du climat; 

 mais ce que je menlionoeraî , ce sont : 



1,° Les levantes qui consistent à attacher aux échalas les 

 flages pendantes de tous côtés, opération nécessaire pour 

 éviter des déchirures occasionnées par le vent ou par le poids 

 seul du raisin; nécessaire pour nietlie le fruit à l'abri d'un 

 soleil trop ardent, qui grillerait ses graines; opération néces- 

 saire enfin pour garantir le raisin de la grêle. 



2.'' V effeuillage dont j'ai déjà dit un mol, et qui mérite de 

 grandes précautions pour apprécier le temps auquel il convient 

 de couper la feuille à la vigne; la quantité quMl faut couper; 

 à que! cépage cette opération, est utile, et auquel elle est 

 contraire ; enfin , quels sont les lieux où elle doit être mise 



en usage. 



Je suis loin de pouvoir répondre catégoriquement à ces 

 questions , et d'indiquer ici la marche que doit suivre l'agri- 

 culteur; cependant, voilà ce que je lui conseillerai d'après 



ce que j'ai vu : 



-4.— Il faut commencer Veffeuillage du côté du levant 

 lorsque le raisin commence à vérer , et se guider sur la cha- 

 leur atmosphérique sous le rapport de la quantité de feuilles 

 qu'on doit ôler. 



B. — Toujours il faut commencer cette opération par les 

 cépages de plus précoce maturité, et ne jamais effeuiller le 

 sémellion blanc. Très-souvent, j'ai pu comparer et apprécier 

 les inconvénients de cel effeuillage. Tout ce que je conseille 

 de faire à l'égard de ce cépage, c'est» d'ôter quelques feuilles 

 environnant le raisin , lorsque l'automne est pluvieuse et 

 que le pied de vigne est touffu, 



r.— Veffeuillage doit être praliqué de préférence dans 

 les lieux alluvionnaires et dans les terrains exposés au nord. 



