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sehen Hopfen mit Aether extrahirt , den Aether abdestillirt und den 

 Rückstand mit Alkohol behandelt. Der Alkohol wird wieder abdestil- 

 lirt, und der Rückstand Ton Neuem in Aether gelöst, Kalilauge zuge- 

 setzt und geschüttelt, bis neu hinzugesetzte Lauge keine gelbe Farbe 

 mehr annimmt. Man schüttelt jezt die ätherische Lösung mit Was- 

 ser, bindet das nun im Wasser gelöste Hopfenbitter an Kupferoxyd 

 und zersetzt nach dem Abscheiden der Kupferverbindung dieselbe 

 durch Schwefelwasserstoff. Unter Einleiten von CO2 dampft man die 

 wässrige Lösung des Hopfenbitters zum Syrup ein, aus der alsdann 

 der Bitterstoff krystallisirt. Die Krystalle sind eben nicht sehr halt- 

 bar, sie werden es aber, wenn man sie aus Aether umkrystallisirt. — 

 {Journ. f. prakt. Chem. ÄC, 254.) Brck. 



O. Lindenmeyer, Beiträge zur Kenntniss des Chole- 

 sterins. — Das Cholesterin findet sich fast in allen Theilen des 

 menschlichen und thierischen Organismus, ganz besonders häufig aber 

 in der Galle und in den Gallensteinen. Seine Bildungsweise ist noch 

 so gut als unbekannt, indessen lässt sich mit grosser Wahrscheinlich- 

 keit behaupten, dass es als beständiger Begleiter des Eiweisses ein 

 Zersetzungsproduct des letztern sein möchte, wofür auch die neuer- 

 dings gemachte Entdeckung des Cholesterins in Erbsen und Bohnen 

 zu sprechen scheint. Bei +20° C. löst sich ein Theil Cholesterin in 

 6,650 Theilen Chloroform. — Nach Hoppe zeigt es eine nicht unbe- 

 deutende linkseitige Circumpolarisation, die mit Vortheil zur quanti- 

 tativen Bestimmung desselbeu benutzt werden kann, da die Drehung 

 von der Temperatur der Lösung unabhängig ist. Es sollte dieses 

 Verfahren angewandt werden zu der Bestimmung des Cholesterins in 

 Erbsen und Bohnen in verschiedenen Stadien der Entwicklung. Es 

 wurden aus gleichen Quantitäten der Früchte zu verschiedenen Zei- 

 ten und von demselben Felde Erbsen und Bohnen mit Alkohol und 

 Aether extrahirt, die Extracte entfärbt und in den Polarisationsappa- 

 rat gebracht, wobei sich ganz unerwartet eine Rechtsdrehung ein- 

 stellte, die offenbar eine Folge eines bisher unbekannten Körpers sein 

 muss. Jener rechtsdrehende Körper kann durch stundenlanges Ko- 

 chen mit alkoholischer Kalilauge unter Ersetzung des verdampften 

 Alkohols zerstört werden, worauf alsdann das Verfahren der Polari- 

 sation zur quantitativen Bestimmung anwendbar wird. Es hat sich 

 herausgestellt, dass sich beim Reifen der Früchte der Cholesteringe- 

 halt bedeutend vermehrt. — Bertholdt und Planer zeigten zuerst, 

 dass das Cholesterin seinem Verhalten zu Säuren und Chlor nach ein 

 Alkohol sein müsse, durch Versuche des Verf. wird diese Ansicht 

 noch bestätigt, da ihm die Darstellung des Natrium - Alkoholats ge- 

 lang. Bringt man nämlich Stückchen reinen Natrium's in O freies 

 Steinöl, das mit trockenem Chotesterin gesättigt ist, so überzieht sich 

 das Natrium bald unter Entwicklung von H mit einem weissen fett- 

 ähnlichen Körper, der das Natriumcholesterylat ist. Dasselbe kann 

 aus Chloroform umkrystallisirt werden und bildet dann feine nadei- 

 förmige Krystalle , die durch HO langsam , aber schnell durch Alko- 



