307 



Herr Dr. Schneider berichtete hierauf als Gast: 



Ueber eine neue Entstehungs weise der flüch- 

 tigen Kohlenwass erstoffsäuren. 



Die KohlenwasserstofFsäuren der allgemeinen Formel (C,H,) n 

 + O, sind in den verschiedenen Fettarten zuerst entdeckt und 

 durch Verseifung der Fette und Zerlegung der Seife darge- 

 stellt worden. Später erkannte man, dass dieselben auch als die 

 Oxydationsproducte der verschiedenen Alkoholarten auftreten , 

 so entsteht aus dem Kartoffelfuselöl C^^ H^^ + HO durch 

 Abscheidung von 2 Aequivalenten Wasserstoff unter gleich- 

 zeitiger Aufnahme von Sauerstoff Valeriansäure C^^ 11^ 0^ + HO, 

 und aus dem Alkohol ganz auf gleiche Weise Essigsäure. Wei- 

 tere Untersuchungen lehrten, dass auch die Kohlehydrate durch 

 den Fäulnissprocess Säuren der angeführten Gruppe liefern, 

 und dass diese in verschiedenen Pflanzen und Früchten ent- 

 halten sind. So hat Prof. Redtenbacher in der Frucht von 

 Siliqua dulcis und von Gorup Bessanez in der Frucht des 

 Seifenbaums Buttersäure gefunden. Selbst bei der Fäulniss thie- 

 rischer Substanzen bilden sich diese Säuren insbesondere die 

 leichter flüchtigen derselben, in welche auch bei der trockenen 

 Destillation und bei der Oxydation die höher zusammengesetzten 

 Kohlenwasserstoffsäuren zerfallen, so z. B. die Oelsäure. Betrachtet 

 man alle diese Entstehungsvveisen fetter Säuren, so ergibt sich, 

 dass sie sämmtlich darin übereinkommen, dass immer ein höher zu- 

 sammengesetzter Körper durch Spaltung seines Atoms unter gleich- 

 zeitiger Aufnahme von Oxygen in niederere Verbindungen zerfiel. 



Bei dem Umstände, dass gerade die Säuren dieser Gruppe 

 zu den häufigst vorkommenden organischen Verbindungen gehören, 

 lag die Vermuthung nahe, dass die eben angeführte Entstehungs- 

 weise nicht die einzige Ursprungsquelle sei, sondern dass sie 

 auch auf dem freilich bei organischen Verbindungen viel selte- 

 neren Wege der Synthese hervorgebracht werden könnten. Ich 

 habe daher versucht diese Säuren aus einfacheren Verbindungen 

 durch Zusammensetzung darzustellen. 



Destillirt man Fette oder fette Säuren, deren Zersetzungs- 

 punct nahe ihrem Siedepunkte liegt für sich, so erhält man der 

 Hauptmasse nach flüchtige stark riechende Oele, die in "ihrer 

 atomistischen Zusammensetzung dem ölbildenden Gase nahe 



24 * 



