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la côte saharienne, aux environs du Cap-Blanc. Bien que déjà, à 

 ce moment, les langoustiers fussent à la recherche de nouveaux 

 lieux de pêche, la nouvelle que nous leur annoncions, qui aurait 

 dû, semble-t-il, les combler de joie, fut accueillie avec un certain 

 scepticisme, pour ne pas dire autre chose. Pensez donc! un zoolo- 

 giste qui se permettait de signaler à des professionnels, à des 

 marins, des gisements de Langoustes, d'une Langouste qu'ils ne 

 connaissaient pas! De quoi donc venait-il se mêler! Et l'on ren- 

 voyait le zoologiste, plus ou moins poliment, à son laboratoire. 



Mais les pêcheries sahariennes recommençaient à faire parler 

 d'elles, et enfin un chalutier, qui était allé dans les parages signalés 

 par nous, pour la pêche du poisson, rapporta, à fond de cale, 

 quelques milliers de Langoustes qui furent débarquées dans un 

 vivier de Bretagne où quelques langoustiers bretons purent les 

 contempler à l'aise. 



On commença à croire que nous avions dit vrai, et quelques 

 timides voyages furent organisés vers le Cap-Blanc. 



Les résultats de la pêche dépassèrent toutes les espérances, et les 

 bateaux capturèrent, chacun, une moyenne de 600 à 700 Lan- 

 goustes par jour. Alors on trouva que nous n'avions pas dit toute 

 la vérité et qu'il y avait beaucoup plus de Langoustes que nous ne 

 l'avions annoncé ! 



Le résultat de tout cela, c'est que l'année dernière (1910) il a 

 été importé de la côte saharienne près de 50,000 Langoustes et que 

 cette année le premier bateau langoustier est rentré fin avril avec 

 4,000 de ces Crustacés. 



Ces Langoustes ont une couleur tout à fait différente de celle 

 de l'espèce de nos côtes; elle est bleu verdâtre, avec des bandes 

 jaunes sur les pattes et les anneaux de l'abdomen; aussi a-t-elle jeté 

 quelque surprise lorsqu'elle est apparue sur le marché français et, 

 plus particulièrement, parisien. Pendant deux ans, elle a été 

 boycottée et n'a trouvé que des prix peu rémunérateurs pour les 

 pêcheurs. 



Mais une enquête récente, que nous avons nous-même faite aux 

 Halles centrales, nous a permis de nous rendre compte qu'il en 

 était maintenant tout autrement. Les vendeuses à qui nous nous 

 sommes adressé nous ont, en effet, toutes certifié que ceux de 

 leurs clients qui en avaient une fois goûté en redemandaient de 



