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nell' acqua ed essere insolubile noli' Alcool, be si 

 getta una quantità determinata di sale in un liquido 

 formato di acqua ed alcool come è il vino, più il 

 grado alcoolico di questo miscuglio sarà elevato, piii 

 grande sarà la quantità di sale non disciolto. 



NOTERILLE STORICHE 

 •— — ^ — — 



La pietra bolognese (1). Un umile figlio della 

 dotta Bologna, Vincenzo Casciorolo, oalzolavo ed 

 alchimista, nel 1630 trovò una notte ai piedi del 

 Paterno una massa bianca che nell" oscurità ema- 

 nava una luce bluastra. Lui credette aver trovato il 

 materiale adatto per fabbricar 1" oro, invece apri 

 un nuovo campo alla scienza e il suo nome va sem- 

 pre unito allo studio di quelle composizioni che, 

 come la pietra da lui raccolta, hanno la pi'oprietà 

 di assorbire la luce e di emanarla poi all'oscuro (2). 

 Sulla quale pietra ben tosto il dotto Fortunio Li- 

 ceto pubblicò lo scritto : « Litheophorus, sivc de 

 lapide Bononiense lucem conservante ( Ulini, per 

 Schirattum, 1640 in 4°) »; e a questa pubblicazione 

 successero le seguenti : Mentzelius Cristianus, Lapis 

 Bononiensis in obscuro lucens cum Phosphoro Ger- 

 metico (Bilefeldiae 1675 in 12), e due lettere, l'una 

 di Scipio Grandinonte e 1" altfa di Gabriele Nau- 

 daeus (Xaudè) che stanno nei « Responsa Liceti 

 ad quaesita per epistolas (T. ni.) ». P. 



Introduzione del pesco in Enropii. Il padre De 

 La Croix, ha trovato in un pozzo chiuso da muro 

 romano, costruito certamente dal 11°. al V." secolo 

 dell' era volgare e situato presso il villaggio di 

 Sauxay nel Poiton, un piccolo nocciolo di Riesca ; 

 percui non sarebbe esatto che il pesco fosse slato 

 importato dall' Oriente in Europa verso il secolo 

 XIIL" come generalmente si ritiene. 



(Insegnamenti pratici 



Per avere un' abbondante produzione di «ora. 



11 Visconte Aramis nel Giornale dei pollicultori che 

 si stampa in Fermo, dà i seguenti consigli : 



Per avere un buon prodotto in uova, occorre 

 prima di tutto possedere razze pui'e, mantenerle 

 sempre allo stato di purità e migliorarle continua- 

 mente con un accurata selezione. 



(1) Cfr. Humboldt, A. i. p. 107. 



(?) Sodo coml)inazioni di zolfo con bario, calcio e stronelo. 



Inoltre le galline debbono essere bene nutrite 

 con cibi adatti, e debbono evitarsi assolutamente 

 tutti i cibi che possono disturbare 1' apparato dige- 

 stivo delle galline, e tutto ciò che non invigorisce. 

 Frumento, grano saraceno, avena, sono grani da 

 somministrarsi, ma non diremo Io stesso del grano 

 j turco, il quale è poco nutriente ed e piii adatto per 

 I il pollame che si vuole ingrassare che per le galline 

 da uova. 



Fra le erbe il trifoglio fresco e 1' ortica, que- 

 ; st' ultima somministrata calda, mescolata a crusca, 

 sono le migliori per eccitare la fecondità. 



La carne di qualunque specie distribuita due ed 

 I anche tre volte alla settimana in mediocre quantità 

 : agisce straordinariamente suU' apparato produttore 



■ delle uova, e cosi agisce il latte dolce od acido 

 ' mescolato con acqua o unito ai pastoni caldi. 



; Calce, ossa, srqalto, gusci d' ostrica, lumache, il 



i tutto ben pestato sono cibi necessari alle galline e 

 specialmente a quelle tenute in recinto, per formare 

 il guscio dell' uova ed evitare il pericolo che sieno 



i deposte senza guscio come qnalche volta accade. 



; Sarà pur ben fatto somministrare di tanto in 



' tanto un poco di pepe od aUre spezie, ma in quan- 

 tità da eccitare e non da riscaldare. 



Insomma con ben adatto cibo si avranno uova 

 in abbondanza e si potrà anche giungere ad avere 



• la gallina fenomenale che deponga un uovo tutti i 



I giorni e magari due la domenica. 



Mezzo di far rialzare un animale caduto a 

 terra. Cosi scrive un francese, conduttore di bestia- 

 me: Spesso i buoi esausti dalle fatiche o spedati ri- 

 fiutano di camminare e si coricano. Avevo esauriti 



' tutti i mezzi conosciuti per farlo rialzare, ma inutil- 

 mente. Mi venne I' idea di prendere un pugno 

 d' erba sottile e chiudere le narici degli animali, 

 subito si alzarono, cercando in alto 1' aria che 

 mancava loro essendo coricati. Questo mezzo non 

 mi è mai fallito. 



Se non si ha erba sotto mano, si può prendere 



qualunque cosa, del fieno, degli stracci, della carta. 



Sfogliatura delle piante fruttifere. Il Sig. 0. 



■ -laci, in un articolo pubblicato nella Gazzetta agri- 

 cola, assicura che il togliere alle piante da frutto 

 le foglie che coprono o nascondono i frutti è pra- 

 tica eccellente e le frutta rimanendo esposte al sole 

 crescono più belle, più grosse più gustose. Occorre 

 però non togliere alla pianta tutte le foglie, ma so- 

 lamente quelle che coprono i frutti, e la sfogliatura 

 deve essere fatta a poco alla volta, cominciando da 

 quando il frutto è ben formato, e sempre nelle ore 

 meno calde. 



Per rendere facile l' apertura del ras' ft 



