di Bagheria. Vi si accede dalla stazione della ferrovia di quost' ultima città. 

 Però il mezzo con cui la pietra vien trasportata in maggior copia a Palermo 

 è quello delle barche così dette savorriere, o dei carri tratti da muli. Si co- 

 mincia anche a vedere lungo la via ferrata Palermo-Trapani qualche casa 

 costruita con la detta pietra, nel qual caso tutto il materiale è stato traspor- 

 tato evidentemente dalla vaporiera. 



È veramente uno spettacolo, visitare queste grandi cave ove tanti e tanti 

 operai indefessamente lavorano col tradizionale piccone e d' onde giornalmente 

 si asporta una quantità così ingente di materiale ! 



La struttura di tale pietra è eminentemente detritica , grossolanamente 

 granulosa e frammentaria, tanto che da chi noi sappia diffìcilmente si potrebbe 

 indovinarne la resistenza e le qualità architettoniche. È un composto di fram- 

 menti infiniti di conchiglie uniti fra loro da un cemento calcareo. 



È strano che mentre nel calcare bianco abbondano le specie e in ottimo 

 stato di conservazione , nel giallo invece raramente si trovano tali che si 

 possano determinare. Io ritengo che il mare, insenandosi nel golfo (ora valle) 

 di Palermo, dovea in generale mantenersi piuttosto tranquillo specialmente nella 

 regione a ridosso di Monte Pellegrino ove le specie si trovano in migliore stato 

 di conservazione, e invece dovea esser molto tumultuoso dalla parte di Aspra, 

 ove era più esposto ai venti. 



È per tale ragione che mentre a centinaia e centinaia ammontano le specie 

 del calcare bianco , sparutissimo è il numero di quelle del calcare di Aspra. 

 Io non ho fatto eseguire punto in quest'ultimo così accurate ricerche come in 

 quello bianco che è molto vicino alla mia dimora e si estende in vari fondi 

 di mia proprietà. Ad ogni modo il numero delle specie riconoscibili di contrada 

 Aspra resterà sempre molto sparuto; sparutissimo se si confronti a quello di 

 contrada Falde di Monte Pellegrino e di Ficarazzelli. 



Le specie meglio conservate che io posseggo, provenienti da Aspra, sono 

 le seguenti: 



Cardium oblongum Chemn 



Pecten jacobeus Lamk 

 « opercularis L. 

 « peslutrae (L.) leffr. (septemradiatus auctorum) 



Pectunculus glycimeris L. (in grandi esemplari) 



Natica millepunctata Lamk. 



Palermo March. Antonio De Gregorio 



METODO PER RICONOSCERE LE MATERIE COLORANTI (GIALLE DEL CA- 

 TRAME, AGGIUNTE FRAUDOLENTEMENTE NELLE PASTE DA MINESTRA. 



Le paste da minestra, come molte altre sostanze alimentari, vengono frau- 

 dolentemente colorate con materie coloranti gialle derivate dal catrame, in 



