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Intanto mentre si attende che il governo continui in proporzioni maggiori 

 l'incoraggiamento alla pollicoltura, non sembri inutile il far menzióne dello 

 stabilimento fondato di recente a tal uopo, dai Sigg. F."' Luxardo di Livorno. 



Lo Stabilimento sorge in vicinanza del villaggio ameno d' Ardenza a tre 

 kilometri da Livorno, sopra una collinetta benissimo esposta ed arieggiata, cor- 

 redato di quanto è necessario all'uopo, cioè di terreno rinchiuso molto vasto, 

 in cui il pollame trova spazio sufficientissimo alla libertà che ci vuole pel suo 

 sviluppo. 



I Sigg. Luxardo hanno fatto già parecchi esperimenti per migliorare la 

 razza indigena, nel!' intendimento di ottenere il maggior peso e la migliore 

 squisitezza della carne. Così nel loro stabilimento oltre bei tipi di razza indi- 

 gena ed oltre i prodotti ottenuti dagl'incrociamenti, vediamo stupendi capi di pro- 

 duttori originali di diverse razze, come i Dorching, la Cocincina, la Brahma, la 

 Langskan, la Flèche, la Houdan, la Polverara, 1' Ardenza, la Gigante Padovana, 

 Padovani dorati, e Combattenti inglesi e quindi con cura speciale, la bellissima 

 razza Maggi ottenuta dopo lunghe e pazienti esperienze dall'egregio pollicoltore 

 di questo nome e che si può davvero riputare come una delle migliori nostre 

 razze sotto ogni rapporto. 



Chi A'isiti questo stabilimento, vedrà quali resultati abbian sapxito produrre 

 gli studi e le osservazioni che fecero, e le applicazioni susseguenti, per cui si 

 pose in sodo la ridicola e funesta vanità dell' empirismo che abbandonò per sì 

 lungo tempo la pollicoltui'a in balìa dei pregiudizi. 



I prodotti dello stabilimento Luxardo sono molteplici e vari. Lavorando 

 essi specialmente per l'esportazione producono animali da cortile, i più ricercati; 

 cioè oltre i polli, anche i fagiani, i tacchini, oche ed anatre ecc. occupandosi dell'in- 

 grassamento in specialissima cura, e ottenendo capponi e poulardes da non 

 avere invidia ai più celebrati delle masserie francesi. 



Lo stabilimento Luxardo è serbato a rendere grandi e preziosi servigi, 

 giacché oltre il buon esempio darà copiosi produttori ai nostri possidenti e ai 

 coloni e farà vedere come sia tempo di finirla coli' empirismo e col pregiudizio 

 per seguire una buona volta i savi precetti dell'esperienza e dello studio, e 

 per promuovere una fonte di guadagno, tanto sciaguratamente negletta sin qui. 



___________ C. C. 



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 rimenti, informazioni, consigli, questioni da risolvere ecc. 



Note Botaniche. Ho receutemente ricevuto dall' Appennino Bolognese (Frassineto in Val di 

 Sillaro) la Quercus cerris var. cijcloloha , Borh. (in Botanisches Centralblatt 1689, N. 5), forma 

 non ancora indicata per l' Italia. Differisce dal tipo per le foglie più coriaceo , tomentose nella 

 pagina inferiore, appena lobate, e non lirato-pennate , coi lobi rotondati', e per le cuspidi delle 

 squame cupolino piì: grosse o piii irte. 



Bologna 6 Ottobre 1889. G. E. Mattei 



