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vanello. Bolliti o arrostiti, e conditi con burro caldo, hanao un sapore delizioso e formano per 

 molti un cibo prediletto. 



Nel piantare questo nuovo ortaggio bisogna aver cura che il terreno sia molto ben polveriz- 

 zato affinchè le radici possano facilmente estendersi ed i tuberi gonfiarsi senza difficoltà. 



Si piantano in filari distaccati fra loro 45 a 60 centimetri, ponendo i tuberi 25 a 30 centi- 

 inetri distaccati fra loro. Piantati in tal modo in un'aiuola di metri 1 li2 per 10 darà una rac- 

 colta sufficiente per il consumo di una numerosa famiglia. I tuberi esposti all' aria per qualche 

 tempo perdono del loro simpatico colore : è meglio quindi ricoprirli di terra fino a che si ado- 

 perano. A. C. Savini 



Piantamento delle talee. (Dal Progresso agricolo toscano). Nel piantamento delle viti, se 

 vuoi ceppi sani e robusti che non abbiano col tempo radici principali troppo in basso, sofi'erenti 

 per umidità, e al tempo stesso radici troppo superficiali, sofferenti nei forti calori estivi, non 

 piantare maglioli in profondo e neppure devi usare il cattivo sistema di piegare per una parte il 

 magliuolo ad una certa profondità. Anziché il magliuolo portante un pezzetto del legno vecchio, 

 che col tempo infradiciando può farti infradiciare anche la parte in vegetazione o attiva, prefe- 

 risci la semplice talea tagliata, nella parte inferiore che interri, sulla inserzione col legno vecchio 

 semplicemente subito al disotto di un occhio qualsiasi. Interra la talea in posizione verticale 

 soltanto un 30 centimetri e non piii, acciocché le radici che si sviluperanno possano imitare, 

 nella loro distribuzione nel terreno, quelle che nascono da seme, cioè in modo da ben distribuirsi 

 in basso, senza però distendersi in fondo allo scasso, ove soffrirebbero per umidità e morirebbero, 

 e senza svilupparsi troppo superficialmente. 



Un semplice cavicchio di legno é lo strumento più adattato per il piantamento delle talee di 

 vite. — Fatto il foro, colloca la talea in modo che una delle due gemme che lascerai ai di fuori 

 ti rimanga alla superficie del terreno, magari un poco interrata in terre leggere, un poco al di 

 sopra in terre compatte. Riempi il foro con una miscela di sabbia e terriccio, introduci il cavicchio 

 nel terreno attorno al foro fatto, onde rompere le pareti del foro stesso e addossare la terra e la 

 miscela di terriccio-sabbia alla talea, ricopri la prima gemma, al di fuori del terreno, con una 

 manciata di sabbia e saranno ben poche le perdite che avrai. 



Prima di fare il piantamento delle talee ricordati bene di coprire con un lavoro di vanga 

 una buona quantità di letame. 



Contro gli uccelli che danneggiano i bottoni a frutto negli alberi fruttiferi. 

 Leggesi nel Corriere del villagio n. 9: 11 Coltivatore indica quanto fanno i frutticultori di Mon- 

 treuil : essi coprono i rami di una poltiglia preparata nel. modo seguente: stemperare 2 chili di 

 calce spenta in 4 litri d' acqua e mescolare la poltiglia con 1 chil. di solfato di rame sciolto a caldo 

 in 42 litri d' acqua : mescolare il tutto ed aggiungere 500 gr. di fuliggine e un po' d' argilla per 

 dar consistenza. Sarà per l' istinto degli uccelli che li allontana da un veleno, sarà per altra causa, 

 il fatto è che sopra gli alberi così trattati pare che gli uccelli assolutamente non vadano. Questa 

 poltiglia ha anche il vantaggio di distruggere gli insetti annidati sotto la corteccia. 



TECHNIQUE MICROSCOPIQUE. M. Winkler a décrit dans le « Fortschritte der Medicin, 

 Bd. , XI, 1893, n. 22 » un procède pour faire des coupes au moyen de microtome dans des cul- 

 tures de Bactóries vivantes, sans que celles-ci soient fixées au préalable. On fait un trou cylìn- 

 drique dans une pomme de terre, l'ouverture est rompile après stórilisation par de l'agar ou de 

 la gelatine. On peut alors couper cette pomme de terre et le cylindre de paraffine ou de gelatine. Les 

 coupes sont lavées à l'alcool, qui les bianchii et elles peuvent ètre conservées assez longtemps dans de 

 l'alcool à 70 p. 100. Pour la coloration 1' auteur emploie la solution de fuchsine phéniquóe qui a 

 étó indiquée par M. Pfeiffer. L'auteur espère par cette méthode arriver à connaìtre la répartition 

 des Bactóries dans le substratum, la reproduction, la symbiose et tonte une sèrie d'autres particu- 

 larités de la biologie de ces organismes. 



M. Lemaire, vient de décrire dans le n. du 1.®'' décembre du Journal de botanique, un pro- 

 cède nouveau pour faire des próparations microscopiques d'Algues. Il emploie à cet effet de l'acQ- 



