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con un legno, non mai 1' acqua sull' acido, onde non incorrere in inconvenienti che potrebbero es- 

 sere gravi. Fatto questo s' innaffia ove vuoisi 1' erba distrutta. 



Altro metodo più facile è quello di far bollire in una caldaia di ferro, dell' acqua in cui 

 siano aggiunti 6 chilog. di calce ed 1 chilogramma zolfo in polvere per ogni 150 litri d'acqua. Si 

 mantiene per qualche tempo la bollitura di cotesto miscuglio, agitando ogni qual tratto le sostanze 

 postevi. 



S'innaffiano l'erbe con quest'acqua, separata, dopo un po' di riposo, dalle materie pesanti. {Ga^- 

 zetta delle Campagne). 



Conservazione dei pesci e ranocchi vivi. Il dotto fisico ginevrino Raoul Pictef, af- 

 ferma che i pesci d' acqua dolce, si possono congelare in un pezzo di ghiaccio, e che basta poi 

 far fondere il ghiaccio, perchè essi ritornino alla vita, purché la congelazione non oltrepassi i 

 20 gradi. 



I ranocchi possono resistere fino a 23 gradi; ma le più forti sono le lumache che sopportano 

 per ventiquattro ore un freddo a più di 35 gradi, senza morire. {Giorn. di Zootecnia e Caseificio). 



Crisantemi nel ghiaccio. A proposito dell' uso del ghiaccio per la conservazione delle so- 

 stanze organiche, diremo che a Londra si sono fatti vedere dei fiori di Crisantemi provenienti da 

 Wellinton (Nuova Zelanda), e che erano stati chiusi in un tubo di vetro riempito d'acqua che 

 era stata fatta gelare, e cosi si erano spediti conservandoli nella ghiacciaia del bastimento. Questi 

 fiori sono arrivati a Londra in perfetto stato di conservazione e fatti disgelare a poco a poco e 

 tolti dai tubi si presentavano perfettamente freschi e ben colorati. 



Lo Champagne degli Inglesi è la birra di ginepro — bevanda piccante, rinfrescante ed 

 economica. 



Si prendono 30 grammi di bacche di buon ginepro frantumate, 500 grammi di zuccaro bianco, 

 600 grammi di miele, 50 grammi di radici di prezzemolo, 25 grammi di cremor di tartaro e due 

 limoni tagliati in fette. Si mette il tutto in un' olla di terra, nella quale si versano 5 litri di 

 acqua bollente, rimestando spesso il contenuto e coprendo il vaso con tela. Tosto che il miscuglio 

 non ha più che 30 a 40 gradi, vi si aggiungono 50 grammi di lievito (di birra?), e si tiene il 

 vaso in luogo caldo perchè si sviluppi la fermentazione. Dopo 24 ore lo si passa alla flanella, lo 

 si lascia fermentare ancora per uno o due giorni, quindi lo si ripassa per imbottigliarlo con tappi 

 assicurati da fili di ferro. {Apiculteur — Aprile, 1895). 



La crusca come nutrimento dei polli. E comune la credenza, che il pastone di sola 

 crusca sia sufficiente ad ingrassare i polli, ed a fornire alle galline un nutrimento capace a farle 

 partorire molte uova. 



Or bene, la crusca, sia di grano, sia di granturco, senza essere mescolata con sangue, non è 

 da consigliarsi che come cibo per empire lo stomaco, ma non come cibo nutritivo. 



Mescolando invece alla crusca il sangue degli animali, si ottiene un pastone ricchissimo di prin- 

 cipi! nutritivi, ed assai gustato dalle galline. 



II sangue deve essere prima disseccato al forno, e poi ridotto in polvere ; e così si mescola 

 alla crusca in parti eguali, e si forma poi il pastone con acqua calda. 



È un cibo economico e nutritivo, da amministrarsi caldo alla mattina. {Dall' Agricoltore Ca- 

 labro Siculo). 



Vermi nei frutti. I vermi che attaccano i peri ed i pomi sono stati combattuti in mille 

 modi. Nessun rimedio pare abbia dati buoni risultati come 1' alcool. Basta introdurre una o due 

 goccie di tale liquido nei fori che si trovano sui frutti, per distruggere il verme. I frutti così 

 trattati giungono a perfetta maturità. Questo sistema naturalmente non potrà essere introdotto 

 nella grande coltura, ma desso presenta una grande utilità a coloro che coltivano poche piante ed 

 a quanti desiderano curare in modo affatto speciale talune varietà. {Dal Giardinaggio). 



