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nach dem neueren Brauverfahren gebraute baiersche Biere enthalten. Diese Be- 
stimmungen können bei gerichtlichen Untersuchungen der Biere unter gewissen 
Bedingungen von Wichtigkeit sein und manchen Anhaltepunkt gewähren. Neben 
der Bestimmung der Asche wurde gleichzeitig auch miltelst des Aräometers das 
spec. Gew. genommen und auch das Extract auf hallymetrischem Wege bestimmt ; 
die Resultate dann auf 1000 Th. Bier und 1000 Th. Extract berechnet. Man 
sollte glauben, dass die Aschenmengen sehr wechselnd sein müssten, da sie 
doch bis auf einen gewissen Grad von der Qualität deı Gerste und von der 
Art des Brauverfahrens abhängen. Allein die nachfolgenden Beobachtungen stel- 
len, so weit ihre geringe Zahl zu schliessen berechtigt, eine ziemlich grosse 
Uebereinstimmung heraus , wobei freilich zu bemerken ist, dass sie sich auf 
Biere von einer Brauperiode (Lagerbiere) und nach dem in Erlangen üblichen 
Brauverfahren gebraut, beziehen. Weitere Beobachtungen müssten lehren, wie 
gross die durch andere Verhältnisse der Lokalität, des Brauverfahrens und der 
Gerste bedingten Schwankungen wären. Es ‘gaben von 3 untersuchten Bieren: 
Spec. Gew. 1000 Th.Bier: 1000 Th. Bier: 1000 Th. Extraet: 
Extract Asche Asche 
1) 1,013 35,509 2,817 19.332 
2) 1,020 29,690 2,971 100 067 
3), 1.015 43,830 8,083 6° ,199 
4) 1,010 38,263 2,852 7 5836 
5) 1,015 35,963 3,165 & ‚007 
6) 1,010 383,326 ZU iu 996 
7), 1.015 2,691 
8) 1,015 2,827 
Seizt man das Gewicht einer baierschen Maass Bier zu 36 Unzen = 1080 
Grm. so würden darin nach dem Mittel aus obigen Versuchen 3,11 Grm, — 
49,76 Gran Asche enthalten sein. Da ferner mit Zugrundelegung des spec. Gew. 
von 1,013 1000 Grm. Bier = 987,leem sind, so enthalten 1000eem — |] Liter 
2,921 Grm. Asche. In 100 Th. derselben wurden gefunden 37,22 Kali; in 
einer baierschen Maass sind also enthalten 1,157 Grm. = 183,512 Gran. ° Diese 
Zahl kommt derjenigen ziemlich nahe, welche Buchner (Ann. d. Chem. u. Pharm. 
Bd. LVII. 113.) dafür als Durchschnittszahl angibt (21.6 Gran). (N. Rep. 
f. Pharm. Bd. 11I. 529.) W. B. 
Oryctognosie. Jentzsch hat im Laboratorium von H. Rose 
einen ziegelrothen dichten Polyhalit von Vie im Departement der Meurthe, 
der dort mit Steinsalz zusammen bricht (ef. p. 67), analysirt. Das untersuchte 
Stück rührte von Berthier selbst her, Aus der Analyse lasst sich folgende Zu- 
sammenselzung berechnen: Wasser 6,16, schwefelsaure Kalkerde 44,11, schwe- 
felsaure Magnesia 19,78, schwefelsaures Kali 25,87, se"hwelelsaures Natron 1,69, 
Chlornatrium 0,24, Kieselsäure 0,11, Eisenoxyd 1,0], Thonerde 0,39, Magnesia 
0,02 — 99,38. Es unterliegt daher keinem Zweifel, dass auch das dichte zie- 
gelrothe Mineral von Vic ein wahrer Polybalit ist. (Fogg. Ann. Bd. XCIV. 
p. 175.) fe 
Kokscharow, über den zweiachsigen Glimmer vom Ve- 
suv. — Bis jetzt zählte man denselben zum monoklinoedrischen Systeme. Aus 
seinen optischen Eigenschaften schloss de Senarmont, dass er zum rhombischen 
Systeme gehören müsse. K. hat die Krystalle von Neuem gemessen und findet 
dies bestätigt. Es sind rhombische Krystalle, die allerdings den Typus mono- 
klinoedrischer Pyramiden und Makrodomen haben. (Compt rend. T. XXXIX. 
p. 1135.) 
Rammelsberg, über die Zusammensetzung des Vesu- 
vians. — Man hat bisher sehr häufig die Ansicht ausgesprochen, dass Granat 
und Vesuvian eine und dieselbe Zusammensetzung hätten, dass sie ein interes- 
santes Beispiel von Dimorphie eines Doppelsalzes von Drittelsilicaten wären. 
Die zahlreichen Analysen vom Granat lassen nicht den geringsten Zweifel über 
