und nun gemeinsam in einem Glaskolben bei einer Tem- 

 peratur von 60 bis 80° C. erwärmt wurden. Man wählt dazu 

 einen Glaskolben mit langem Halse, dessen Oeffnung man 

 mit einem Trichter verschliesst, es entweicht dann bei der 

 angegebenen Temperatur so wenig Wasser, dass man bis 

 zu Ende der Operation keinen Zusatz von Wasser zu machen 

 hat. Wenn man sehr vorsichtig arbeitet, so kann man, was 

 schon Heintz bei der Oxydation des Rohrzuckers durch Sal- 

 petersäure beobachtet hat, die Bildung der Oxalsäure fast 

 ganz vermeiden, wenigstens habe ich einmal auf diese Weise 

 eine Flüssigkeit erhalten, die ganz frei von Oxalsäure war. 

 Dass ich auf die Verhütung der Bildung der Oxalsäure 

 so grosses Gewicht lege, hat darin seinen Grund, weil, wie 

 wir nachher sehen werden, sich neben der Weinsäure ganz 

 bedeutende Mengen Traubensäure bilden, die wegen ihrer 

 grossen Aehnlichkeit in Bezug auf ihre Reactionen mit der 

 Oxalsäure sehr leicht zu Irrungen Anlass giebt und deren 

 Abscheidung auch mancherlei Schwierigkeiten zur Folgß 

 hat. Ganz besonders muss man vorsichtig sein, die Tem- 

 peratur nicht zu hoch werden zu lassen, wenn auch der 

 Process dann bedeutend verlangsamt wird. 



Liebig lässt, nachdem sich der grösste Theil der Schleim- 

 säure abgeschieden hat, noch ein Viertel der angewendeten 

 Salpetersäure zusetzen, mian kann ebenso gut von vornherein 

 die ganze Menge Salpetersäure anwenden, es wird, wenn 

 man nur die Temperatur mässigt, auch dann nicht mehr 

 Oxalsäure gebildet. 



Die nach und nach sich abscheidende Schleimsäure 

 kann man entweder abfiltriren oder auch in der Flüssigkeit 

 lassen, da dieselbe von einer Salpetersäure von der Stärke, 

 wie sie zu dem Versuch angewendet wird, nur wenig ange- 

 griffen wird. 



Sobald die Flüssigkeit sich zu bräunen anfängt, setzt 

 man kleine Mengen Salpetersäure hinzu , wodurch dieselbe, 

 wenn damit nicht zu lange gezögert wird, sehr bald wieder 

 hell wird. Hat man jedoch den richtigen Zeitpunkt [ver- 

 säumt, 80 hält es sehr schwer die Flüssigkeit vollständig 

 wieder zu entfärben, auch wenn man grössere Mengen Sal- 

 petersäure zusetzt. Gewöhnlich bildet sich dann viel Oxal- 



