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centrirter Kalilauge und erhielt durch Kochen des Filtrats 

 eine reichliche Ausscheidung von traubensaurer Kalkerde. 



Als den geeignetsten Weg, um die Oxalsäure zu ent- 

 fernen, habe ich den folgenden gefunden. Wenn man die 

 Oxydation des Milchzuckers vollendet und die Schleimsäure 

 durch Filtriren abgeschieden hat, versetzt man die noch Sal- 

 petersäure haltende Flüssigkeit mit so viel kohlensaurem 

 Kalk, bis eine davon abfiltrirte Probe keinen Niederschlag 

 mit Chlorcalcium giebt. Die Lösung hält gewöhnlich noch 

 so viel freie Salpetersäure, dass wohl oxalsaurer Kalk aber 

 kein traubensaurer Kalk darin gefällt wird. Zur Sicherheit 

 untersucht man den gebildeten Oxalsäuren Kalk noch durch 

 Behandeln mit Kalilauge auf Traubensäure, jedoch ist selten 

 etwas davon gefällt. Hat man die Oxalsäure auf diese Weise 

 ausgefällt, so behandelt man das Filtrat auf die oben genannte 

 Weise durch successives Fällen mit Bleizucker, Zersetzen 

 des Niederschlages durch Schwefelsäure und Schwefelwas- 

 serstoff und Sättigung der so erhaltenen Säuren zur Hälfte 

 mit Kali weiter. Vom zuckersauren Kali befreit man den 

 erhaltenen Weinstein in der Weise, dass man ihn in der 

 kleinsten Menge kochenden Wassers löst und das Filtrat 

 langsam erkalten lässt, wo sich dann das saure weinsaure 

 und saure traubensaure Kali in harten Krusten abscheidet. 

 Gewöhnlich ist es noch etwas gelb gefärbt, durch Behan- 

 deln mit Knochenkohle erhält man es aber fast vollkommen 

 farblos. 



Von diesem Salze wurde eine Quantität im Platintiegel 

 durch gelindes Glühen in kohlensaures Kali verwandelt: 



0,2295 Grm. geben 0,0823 Grm. kohlensaures Kali, die 

 entsprechen 0,0561 Grm. Kali, 



ö*H*0* } 

 Erhalten Nach der Formel kH\ berechnet 



24,44 Kali 25,0 Kali 



75,56 Weinsäure 75,0 Weinsäure 



100,ÖÖ 100,0. 



Zur Prüfung auf das optische Verhalten der in dem 

 Weinstein enthaltenen Säure wurde derselbe wiederum mit 



