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als auch Gypssolution eine Fällung von traubensaurem Kalk 

 hervorbrachte, so war ein Gemenge von Weinsäure und Trau- 

 bensäure erhalten, deren Mengen sich wie folgt berechneten : 



Vor der Trennung wurden 10 CC. des auf 100 CC. 

 aufgefüllten Gemisches mit '/j Normalnatronlage gesättigt, 

 von der 1,1 CC. gebraucht wurden die entsprechen 0,0825 Grm. 

 Zur Trennung wurden die übrigen 90 CC. verwendet, die 

 somit entsprechen 0,7425 Grm. 



Auskrystallisirt waren 0,135 Grm. Traubensäure, die 

 entsprechen 0.1205 Grm. krystallwasserfreiem Traubensäure- 

 hydrat. Die Menge des abgeschiedenen traubensauren 

 Kalkes betrug 0,115 Grm., die entsprechen 0,0663 Grm. 

 krystallwasserfreien Traubensäurehydrat. Zur Sättigung 

 der abgeschiedenen Weinsäure waren nöthig 7 CC. Normal- 

 natronlauge, die entsprechen 0,525 Grm. Weinsäure. 



Auskrystallisirte Traubensäure 0,1205 

 Traubensäure vom Kalksalz 0,0663 



Traubensäure 0,1868 

 Weinsäure 0,525 



0,7118. 

 Erhalten in 100. Berechnet auf 100. 

 Angewendet 0,7425 Weinsäure 70,7 Weinsäure 73,8 

 Erhalten 0,7118 Traubens. 25,2 Traubens. 26,2 

 Verlust 0,0307 Verlu st 4,1 ioo,0. 



100,0. 



Vor der Trennung betrug die Ablenkung der Polari- 

 sationsebene 



bei einem spec. Gewicht von 1,025 und 

 bei einem Gehalt der Lösung von 5,4 Procent 



1 Grad nach Rechts, 



woraus sich das Molecularrotationsvermögen berechnet 



__ 1 _ 



" ~~ 0,054. 2. 1,025 ~~ 



Nach der Trennung betrug die Ablenkung 

 bei einem Gehalte von 4,1 Procent 

 bei einem spec. Gewicht von 1,019 



