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geschah nach der Rühling-Liebigschen Methode, schmelzen mit Aetz- 

 kali und Salpeter , und ergab für das Casein einen viel höhern 

 Schwefelgehalt als der von v. Bibre und Mulder gefundene, so dass 

 sich danach das Casein und der Pflanzenleim im Schwefelgehalt nicht 

 von einander unterscheiden, das vom Verf. möglichst rein dargestellte 

 Pflanzencasein zeigt aber abgesehen vom Procentgehalte, doch so 

 wesentliche Abweichungen von dem gewöhnlichen Casein, dass er 

 dafür den Namen Para-Casein vorschlägt, wenn man den altern Mu- 

 cin nicht bestehen lassen will. — {Journ. f. pract. Chem. Bd. 85 p. 

 i93.) 0. K. 



R.Günsberg, über die in Wasser löslichen Bestand- 

 theile des Weizenklebers. — Es findet sich nach Verf. bis jetzt 

 nicht angegeben, dass der Kleber auch in Wasser lösliche Bestand- 

 theile enthalte. (Ritthausen sagt in der nebenbei referirten Abhand- 

 lung dass sich der Pflanzenleim etwas in kochendem Wasser löse, 

 was er bis jetzt auch noch nicht angegeben finde.) Es gelang ihm 

 aber durch Kochen von 2b Pfnnd Kleber während einiger Stunden 

 mit Wasser in demselben zwei Körper aufgelöst zu erhalten , einen 

 beim Erkalten sich abscheidenden leim artigen, und einen auch in kal- 

 ten Wasser löslichen Körper. Bei der Behandlung des Klebers mit 

 Weingeist werden diese beiden Körper ebenfalls erhalten, der in ko- 

 chendem Wasser lösliche Körper ist nichts anders als der Leim des 

 Klebers; den in kaltem Wasser löslichen Körper wird Verf. erst der 

 Untersuchung unterwerfen. — [Journ. f. pract. Chem. Bd. 85 p. 213.) 



0. K 



Fr. Rochleder, über Saponin und Caincin und deren 

 Spaltungsproducte. — Nachdem BoUey in einer Zusammenstel- 

 lung der Untersuchungen über das Saponin die Differenz der erhal- 

 tenen Resultate wohl constatirt, aber ihren Grund nicht aufzufinden 

 vermocht, unternahm der Verf. eine erneute Untersuchung, aus der 

 hervorgeht, dass das nach der bisherigen Darstellungsweise erhaltene 

 Saponin nicht rein ist, sondern von weniger Kohlenstoff haltenden 

 Körpern begleitet war, von denen es, durch seine Eigenschaften mit 

 Baryt eine unlösliche Verbindung zu bilden, ebenso mit Kali in wein- 

 geistiger Lösung, befreit werden kann. Andererseits findet R. dass die 

 Spaltung in Sapogenin und Zucker nur schwer vollständig zu erreichen 

 ist, und dass daher die bisherigen Untersuchungen ein Sapogenin, das 

 mehr oder weniger Zucker enthielt, betrafen. Da der abgeschiedene 

 Zucker nicht Traubenzucker ist, so rechnet Verf. das Saponin auch 

 nicht zu den Glykosiden, sondern Glycose-geniden. Die Zusammen- 

 setzung und vollständige Zersetzung des Saponin veranschaulicht 

 Verf. demnach durch die Formel 



Ein analoges Verhalten zeigt auch das Caincin , welches bei seiner 

 Spaltung durch Säuren ebenfalls das letzte Aequivalent des Kohlehy- 

 drates sehr fest gebunden behält. Eine Untersuchung Hess dann auch 



