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veramente splendido ottenuto venerdì, 29 giugno, nella gara effettuatasi sul percorso Civitavecchia- 

 Genova, chilometri 350, in linea retta. 



L' eoregio capo stazione di Civitavecchia, che gentilmente aveva accettato 1' incarico della lan- 

 ciata, ne dava annuncio col seguente telegramma: « Lanciata ore 9, sereno, calmo; volo verso 

 settentrione ». 



Id ore 5, 39' arrivava primo un colombo del signor Bardi Stefano, restandogli assegnata la 

 medaglia vermeil del Ministero di Agricoltura e diploma sociale. — In ore (>,48' 13" arrivava' se- 

 condo un colombj del signor Emilio Parodi, restandogli assegnata la medaglia d' argento de) Mi- 

 nistero di Agricoltura e diploma sociale. — In ore 8,5' arrivava terzo un colombo del sig. Rattazzi 

 Attilio, restandogli assegnata la medaglia di bronzo del Ministro di Agricoltura e diploma sociale. 



— In ore 8,43' 58" arrivava quarto un colombo del signor Govi Alfredo, restandogli assegnata la 

 medaglia di bronzo del Ministero di Agricoltura e diploma sociale. 



Gas dalle noci di cocco. Alle Filippine, ove mentre il carbon fossile è scarso e di cattiva 

 qualità, abbondano le noci di cocco, il Governo americano ordinò una serie di esperimenti intesi 

 ad estrarre il gas illuminante dall'olio delle noci stesse. Questo si introduce lentamente nelle 

 storte già riscaldate al rosso, dove volatilizza rapidamente lasciando un piccolo residuo di catra- 

 me. La prova è riuscita benissimo: a peso uguale, l'olio di cocco dà una quantità di gas assai 

 maggiore del carbone, e perciò si prevede che tale sistema verrà adottato su vasta scala nelle 

 regioni del Pacifico. 



Pesci prolifici. Il più prolifico dei pesci è il pesce lira di cui ogni individuo dà, in media, 

 da 20 a 30 milioni di uova. Il merluzzo depone sino ad 8 milioni di uova e l'aringa, in media, 

 30 mila Relativamente alla sua grossezza, il Pleuronetese fiexeux, specie di passera di mare, dà 

 sino ad un milione e mezzo di uova. 



Un orso boulevardier. Da Parigi 16 Luglio — Domenica un orso, appartenente a un ser- 

 raglio di belve situato sulla piazza d'Italia, riuscì ad evadere dalla sua gabbia e ad infilare una strada 

 vicina spandendo il terrore tra i passanti che fuggivano spaventati. Era un orso di color bruno, 

 alto, forte : un magnifico animale. Un disgraziato asino che trascinava la carretta di un cenciaiolo, 

 fu la prima vittima della belva. Con un sol colpo dei suoi denti formidabili lo sgozzò, mentre le 

 sue unghie potenti ne laceravano il corpo. Un cavallo che trovavasi vicino, subì pure gli assalti 

 dell'orso; ma se ne sbarazzò non senza fatica a furia di calci. Un giovanotto impiegato nel ser- 

 raglio, volle impadronirsi del fuggiasco, ma non riuscì che a farsi n|ordere gravemente alla 

 gamba sinistra. 



Finalmente g'i agenti di polizia, arrivando a passo di corsa, riuscirono ad uccidere la belva, 

 sparandole contro parecchi colpi di rivoltella. 



INSEGNAMENTI PRATICI 



Olive in Salamoia. — Seguendo a puntino queste indicazioni si ottengono olive di ottimo 

 sapore e di bell'aspetto, cioè che conservano anche il color verde loro speciale come quelle che 

 si trovano in commercio. 



Per due chilogrammi d' olive prendete : 



Kg. 2 di cenere stacciata - gr. 160 di calce viva in polvere (cioè nello stato in cui si riduce 

 in forza di un'azione chimica, per averla prima bagnata leggermente coli' acqua) - gr. 150 di sale 



- litri l '/a (o anche 2) d'acqua per la salamoia. 



Mescolate la calce con la cenere, formandone poi, con bastante acqua, una poltiglia né troppo 

 liquida, ne troppo densa. Immergetevi le olive facendo in modo che restino tutte coperte, e lascia- 

 tevele circa 12 ore, ossia fino a tanto che saranno divenute alquanto morbide; e per riconoscere 

 ciò osservatele spesso, premendole anche fra le dita. 



Tolte da questo primo bagno (di acqua, cenere e calce) al momento opportuno, lavatele a più 

 acque e lasciatele in acqua fresca, cambiandola varie volte per 4 o 5 giorni, finché, cioè, la ren- 

 dano chiara, perdendo 1' amaro. 



