INSEGNAMENTI PRATICI 



Per provare se un aceto é di puro vino, se ne prendono — così scrive il Secolo — 

 50 grammi, ai quali si aggiungono 20 gr. di carbonato di soda in polvere. Agitate, poi lasciate 

 sedare il liquido pochi istanti; l'odore acido dejl' aceto scomparirà per far posto ad un odore ca- 

 ratteristico di vino, odore che non danno mai gli aceti fatturati. 



Non lo crediamo un mezzo troppo sicuro: in ogni modo può servire a qualcosa. 



Conservazione dei fiori. Un metodo buono di conservazione è quello di mettere il gambo 

 dei fiori, recisi di fresco in un vaso che contenga 5 gr. di sale di ammoniaca o cloruro ammonico 

 (che si trova dai droghieri) per ogni litro d'acqua. I fiori si conservano per 15 giorni. 



Quando un mazzo di fiori comincia ad appassire od è appassito da poco, recidendo 1' estre- 

 mità dei gambo, e collocando il mazzo in aequa bollente e lasciandovelo, si vedrà che appena 

 l'acqua comincia a raffreddarsi, i fiori riprenderanno la loro freschezza. Recidendo poi 1' estremità 

 del gambo che fu immerso nell' acqua calda, e collocando il mazzo in acqua fresca si potranno 

 conservare i fiori per alcuni altri giorni. 



Perchè il legname non si screpoli. In Sardarique prima di lavorare il legname si im- 

 pregna con sai marino in dissoluzione concentrata, il che mentre non altera la sua forma ne evita 

 dipoi la screpolatura. 



Dove però si fa maggiore uso di questa soluzione è nella fahbricàzione delle ruote. Il legname 

 che ha da servire a tale scopo si colloca, previamente segato, in una soluzione saturata di sai ma- 

 rino lasciandovelo per 8 giorni. Quel legname, in seguito, può resistere perfettamente a qualunque 

 cambiamento di temperatura, senza screpolarsi, né perdere la sua forma. 



NOTIZIE DI CACCIA E PESCA 



Cacce al cinghiale. In un giorno della prima decade di Decembre dell' annata scorsa parec- 

 chi cacciatori tennero una battuta al cinghiale in Calabria sotto l'abile direzione dei valenti capo 

 caccia G. e P. Risoli, padre e figlio. Furono ammazzati 7 cinghiali e diversi uccelli, sebbene molto 

 contrariasse la caccia i tempi incostanti e i violenti acquazzoni. 



Una bellissima battuta al cinghiale fu fatta anche da diversi soci del « Club cacciatori agro 

 romano » nei pressi di Cisterna e Fogliano, guidati dal giganteo e famoso Mangiapelo. Furono uc- 

 cisi 7 cinghiali e un capriolo. 



Un lupo avvelenato. Da Arpino si ha notizia, che la copiosa neve caduta su quei monti, 

 ha reso frequente la presenza di famelici ed audaci lupi. Nei pressi di Pinnesco, giorni or sono, 

 un grosso lupo sfidando la presenza di alcuni mandriani, addetti alla custodia di armenti dei sigg. 

 Bartolomucci, rapi una pecora e indisturbato se ne andò, lasciando lungo il suo cammino avanzi 

 della carne pecorina. Questi furono raccolti dai pastori e portati al padrone, che vi inoculò un'ab- 

 bondante dose di sostanza venefica e ordinò che fossero rimessi ov' erano stati trovati. Il lupo 

 tornando nella notte sui suoi passi, divorò gli avanzi avvelenati e vi trovò la morte. 



Il 10 o 11 del corrente mese ebbero luogo nelle foreste dell' on. marchese senatore Gia- 

 cinto Guglielmi a Montalto di Castro le solite grandiose caccie al cinghiale. 



V'intervennero S. E. il Sottosegretario di Stato agli Esteri on. Pompilj, il Principe don Fa- 

 brizio Colonna d'Avella, il prof. Paolo Postemsky, l'on. Francesco Roselli, 1' op. Edoardo Cesaroni, 

 il conte della Somaglia, il conte Canevaro, il conte Piccolominì, il conte Valentin!, il marchese Gerini, 

 il marchese Incontri, il conte Bracci, il marchese Sacchetti, il generale Troya, il cav. Vincenzo Vitali- 

 ni, il signor Federigo Pesci, il nob. Annibale Grasselli, il signor Cecchini, il cav. Castellani, il conte 



