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per cento. Versandone 20 gocce in 20 e. e. di latte, se questo è crudo si colora in rosa, mentre 

 se è cotto si scolora dopo poclii secondi. 



Il modo migliore per conservare d'inverno l'indivia è di coprirla con foglie o con 

 paglia, oppure tenerne raccolte le foglie legandole a mazzo. 



Volendo correggere fieni scadenti si può ricorrere alla polvere d'ossa. Essa è però 



indicata specialmente per fieni provenienti da località basse, sortumose, nelle quali i foraggi, in 



causa della natura acida del terreno, riescono sempre poveri di acido fosforico e di calce. Costa 

 poco, non reca imbarazzo, in nessun caso fa male. 



L'epoca più adatta per abbattere gli alberi sarebbe così determinata da esperienze 

 compiute in America: Quattro pini della stessa età e del medesimo vigore, posti nel medesimo 

 terreno, furono atterrati l'uno a fine di dicembre, l'altro a fine di gennaio, il terzo a fine di febbraio, 

 il quarto a fine di marzo. Furono spaccati e seccati nello stesso modo. Alla flessione il legno del 

 pino atterrato in dicembre dette una resistenza doppia di quello abbattuto in marzo e i pezzetti 

 di legno rimasero perfettamente sani per 16 anni, mentre quelli dell'albero abbattuto in marzo 

 si fendevano e spaccavano dopo 3 o 4 soltanto. 



Per distruggere 1 cardi che si moltiplicano abbondantemente in qualche giardino, bastano 

 alcuni chilogrammi di sale denaturato. Quando i cardi abbiano raggiunti alcuni centimetri di 

 altezza, si spolverano le cime degli steli con un pizzico di sale. Tre giorni dopo, i cardi salati 

 si ammalano; e trascorsi otto giorni, gli steli corrosi si ripiegano e non rivegetano piìi. 



Conservazione di erba per foraggio. (Sig. G. B. Piacenza d'Adige). — Qualora non si 

 disponga di silos in muratura né di vasche in terra e le condizioni di ubicazione del fondo non 

 permettano di infossare 1' erbe eatro terra, si può benissimo fare il silos sopra terra, accumulando 

 l'erba e comprimendola mediante sovrapposizione di uno strato di terra argillosa o di altro mate- 

 riale adatto. Un carico di q.li 6 o 7 per mq. è più che sufficiente. 



Non è consigliabile il servirsi delle comuni pressaforaggi che servono per l'imballo dei foraggi 

 secchi : trattandosi di erba non si otterrebbe il desiderato effetto di escludere l' aria contenuta 

 nella massa e si esporrebbe inutilmente troppa superficie a contatto dell'aria. 



Modo pratico per avere aceto in 48 ore. — Dalla casa Agricola Fratelli Ottavi, è 

 messo in vendita un apparecchio par la fabbricazione rapida dell'aceto. Si ottiene del buon aceto 

 dopo 48 ore, facendo passare il liquido, che può essere vino poco alcoolico o vinello, attraverso 

 strati di vinaccia. L'apparecchio è consigliabile anche per la preparazione casalinga. 



Come riscontrare la freschezza delle uova? — Un metodo stato premiato dalla 

 Società L' avicoltura di Saxe si basa sul principio che : ponendo un uovo in un liquido, esso ha 

 una tendenza a rialzarsi dalla posizione orizzontale tanto maggiore quanto più invecchia perchè 

 aumenta il volume della camera d' aria dell' uovo stesso. Un uovo fresco sta orizzontale nel liquido; 

 un uovo di 3-5 giorni fa già coli' orizzonte un angolo di venti gradi; quando ha 8 giorni l'angolo 

 passa a 45 gradi, poi a 60 gradi se l'uovo ha 15 giorni, infine a 75 gradi quando l'uovo ha tre 

 settimane di vita. - Se ha un mese resta diritto sulla punta; quand" è più vecchio ancora, galleggia. 



NOMINE, PROMOZIONI, ONORIFICENZE, PREMI 



Aymar Andrea, ord. di mat. e se. fis. e nat. nella R. Scuola normale maschile di Sacile, 

 è noniinnto Capo d'istituto incaricato nelle RR. Scuole normali maschili, rimanendo assegnato in 

 tale qualità alla scuola suddetta. 



