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L'allevamento delle carpie si pratica artificialmente in bacini con almeno metri li2 

 di spessore di acqua, a fondo marnoso. Le carpie si nutrono talvolta artificialmente, con lupini 

 o granoturco, ma solo nei mesi più caldi del maggio e della metà di settembre. 



L'asciugamento di una parte almeno del bacino ogni anno è molto giovevole a fertilizzare 

 la terra del fondo. Si calcola che 6 Kg. di lupini, o S-4 di mais producano un chilog. di carne 

 di pesce. Si immettono nel bacino le carpie in aprile, di 2 estati del peso di 300-400 grammi 

 1' una, le quali in autunno già raggiungono il peso di Kg. 1.50. 



La carpia è il porco d' acqua, perfora il fango per cercarvi le larve d' insetti ed i crosta- 

 cei. Il consumo d' alimenti è proporzionale alla temperatura. Col freddo di 4 centigradi passa 

 al letargo. Alla temperatura di 8-9 centigradi mangia poco e con poco profitto per l'aumento 

 di peso. Alla temperatura di 17 o 18 comincia 1' aumento di peso ; allora la carpia mangia 

 8-9 volte di più del puro bisogno per vivere, e perciò ingrassa rapidamente. Una carpia im- 

 messa col peso di 400 gr., in 100 giorni può arrivare a 1400 gr. di peso. 



L' allevamento del salmone, che può dare fino a L. 1600 di reddito per ettaro, ol- 

 trepassa di gran lunga il tornaconto che danno gli stagni nei quali si favorisce la produzione 

 dei carpioni 



Il salmone si produce in ottobre e sopporta assai bene le temperature dei paesi elevati. 

 Basta per essere pescato che abbia raggiunto lo sviluppo di 2 ettog., peso al quale si vende 

 ad un prezzo già rimuneratore. 



Il salmone ha corpo allungato, più o meno compresso, testa piccola, muso sottile proteso. 

 Il dorso è bigio od azzurro, i fianchi argentei, il ventre bianco e lucente. La lunghezza del 

 salmone può giungere fino ad un metro e mezzo, il peso fino ai 50 Kg., ma di cosi grossi 

 non se ne trovano più che nei grandi fiumi della Russia settentrionale. Da noi è già conside- 

 revole un salmone lungo un metro e che pesi dai 15 ai 20 Kg. 



La patria originaria del salmone è 1' Oceano glaciale e le zone più nordiche dell' Atlan- 

 tico, il Baltico, ecc. 



Passa la prima gioventù nei fiumi e dal mare ove discende, risale poi almeno una volta 

 o due all' anno le correnti d' acqua dolce e cosi lo si incontra nel Beno, nella Vistola, nel- 

 r Oder, nel Weser, nell'Elba ecc. 



Il salmone, che non si sa ancora come viva nel mare, né quali prede insidii, è considerato 

 il pesce d' acqua dolce più squisito. La femmina depone le uova nei seni sabbiosi o ghiaiosi, 

 dentro i quali scava a colpi di coda una specie di letto, mentre il maschio si aggira intorno 

 a invigilare e difenderla impegnando talvolta lotte accanite con altri pesci. Ciò avviene dal 

 novembi-e al dicembre, poscia il salmone torna al mare. 



La carne del salmone californiese è eccellente. 



Scuola di pesca ed acquicoltura. Nella Scuola di magistero per la pesca e 1' acqui- 

 coltura, istituita col sussidio del Ministero di Agricoltura in Eoma sotto forma di Corso di 

 lezioni pratiche e teoriche, le quali vennero impartite nei due mesi di maggio e di giugno 1909, 

 nelle materie di idrologia applicata alla pesca, di tecnica della pesca e dell'agricoltura, di le- 

 gislazione sulla pesca e sulle acque, di notificazione in rapporto alla pesca, di costruzione in 

 rapporto alla pena ed al commercio dei pesci, di igiene e di soccorsi sanitari in caso di urgenza, 

 hanno avuto luogo in questi giorni gli esami con ottimo esito. 



NOTIZIARIO 



Ricerche sopra la fecondazione animale. — Nel pomeriggio della penultima gior- 

 nata del XVI Congresso Internazionale di Medicina a Budapest, testé chiusosi, l'americano prof. 

 Loeb trattò della Partenogenesi. Egli asserì, fra l'altro, che infiniti esperimenti lo hanno persuaso 

 del fatto che il nemasperma nella fecondazione ha un'azione eminentemente chimica. Egli disse 



