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Alle diese Stoffe sind mit einander nahe verwandt; sie sind 

 entweder unmittelbar gährungsfähig, oder können leicht in gäh- 

 rungsfähige Stoffe übergeführt werden. Sie sind weder Säuren 

 noch Basen, die in Wasser löslichen sind optisch activ, auf Ein- 

 wirkung oxydirender Mittel geben sie Oxalsäure. 



Von den Kohlenhydraten findet sich in den Lupinen nur 

 Cellulose; Stärke und Inulin ist nach M. Ludwig (Chem. Cen- 

 tralblatt 1873, p. 69) nicht vorhanden und die von Beyer 

 (Landw. Versuchsstationen. IX. 168) behauptete Anwesenheit 

 von Zucker ist durch die Untersuchungen von E. Schulze, Urich 

 und Umlauft (Landw. Jahrbücher 1876, p. 821) nicht bestätigt 

 gefunden. Endlich wird schon seit geraumer Zeit von den 

 Chemikern, die sich mit den Alkaloiden der Lupinen beschäftig- 

 ten eine dextrinartige Substanz erwähnt. 



Eichhorn (Landw. Versuchsstationen. IX. 168) erhielt 

 dieselbe in nicht unbedeutender Menge, als er die wässerige 

 Lösung eines alkoholischen Lupinenextractes mit essigsaurem 

 Blei und Ammoniak füllte. 



Sie wert sagt, wenn man die Lupinen (behufs Gewinnung 

 der Alkaloide bei niedrer Temperatur (8 — 10 O) mit salzsaurem 

 Wasser extrahire, so könne man den schon von Eichhorn 

 erwähnten dextrin artigen Körper erhalten; man brauche nur 

 mehr als das gleiche Volumen Alkohol zuzusetzen um diesen 

 Stoff als weissen flockigen Niederschlag auszufüllen. 



Im verflossenen Sommer wurde dieser Körper auch in 

 unserem Laboratorium der landwirthschaftlichen Versuchsstation 

 von Herrn Fredrik Werenskiold gelegentlich der Darstellung 

 von Asparagin aus keimenden Lupinen beobachtet; die in Eede 

 stehende Substanz war mit dem Asparagin durch den Dialysator 

 diffundirt und wurde aus wässeriger Lösung durch Alkohol gefüllt. 



Die Löslichkeit in diesem Lösungsmittel wird von verschie- 

 denen Beobachtern als Unterscheidungsmerkmal vom Dextrin 

 selbst angegeben , andere füllen diesen Stoff durch Alkohol ; 

 alle stimmen aber darin überein, dass diese Substanz den pola- 

 risirten Lichtstrahl stark nach rechts ablenke. 



Da unsere Kenntniss von dem fraglichen Körper sich nur 

 auf gelegentlich gemachte Beobachtungen gründet, so wäre es 

 nicht unwahrscheinlich, dass der dextrinartige Körper in Be- 

 ziehung steht zu dem „neuen Glycoside", welches E. Schulze 

 und Barbierii) als Bestandtheil von Lupinus luteus nach- 

 gewiesen haben. 



Die Glycoside bilden eine grosse, im Pflanzenreiche sehr 

 verbreitete Klasse organischer Substanzen, die den Kohlenhydra- 



1) Landwirthschaftliehe Versuchsstationen 1879, p. 1 



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