﻿200 Salvatore Comes 



smico (porzione fonda mentale) poco colorabile coi reattivi. Questa 

 colorazione è propria delle lecitalbumine, ma, dopo quello che si è 

 detto, non basta questo solo fatto per comprendere tra le lecital- 

 bumine le sostanze fosforate dei cromidii e della pellucida. Pri- 

 mieramente queste non manifestano le reazioni delle sostanze pro- 

 teiche a cui appartengono le lecitalbumine, in secondo luogo la 

 colorazione della safranina è dovuta sia pei cromidii che per la 

 pellucida a substrato plasmico. Del resto nel coniglio il Prof. Russo 

 ha trovato che tanto i cromidii che la pellucida rimanevano in 

 colori colla stessa safranina, mentre i primi si presentavano colo- 

 rati in nero, fissando col liquido di Flemming e colorando col me- 

 todo ordinario della ematossilina eosinica: ciò prova che essi con- 

 tengono grassi. Depone a favore della opinione che le sostanze 

 fosforate in parola siano lecitine, il fatto, già ricordato, che i fis- 

 satori molto acidificati con acido acetico, conservano male le so- 

 stanze stesse e pertanto, in. seguito all'azione dei reattivi coloranti, 

 la pellucida si mostra poco o niente colorata, i cromidii ridotti in 

 vacuoli, laddove l'organo ovarico dello stesso animale fissato con 

 liquido poco o niente acidificato, mostrava colorati nei suoi ele- 

 menti sessuali pellucida e cromidii. Or è noto che l'acido acetico 

 esercita una caratteristica azione solvente sulle lecitine e non sulle 

 proteine. Dopo tutto bisogna ascrivere indubbiamente nel gruppo 

 delle lecitine le sostanze fosforate contenuta dalla pellucida e dai 

 cromidii, nonché dai corpi figurati del liquore follicolare. Se poi 

 siano esse allo stato di lecitine vere e proprie, ovvero ridotte al 

 nucleo fosforato di queste ultime, vale a dire all'acido fosfo-glice- 

 rico o a qualche sale minerale di quest'acido, io non ho potuto 

 determinare. Due fatti però ricordo: in primo luogo che i sali di 

 bario e di calcio dell' acido fosfo-glicerico hanno la proprietà di 

 esser solubili in acqua fredda , perciò non si dovrebbe ottenere , 

 dopo il trattamento dei reattivi coloranti , specie di quello del 

 Poi.LACci , in cui occorre un prolungato lavaggio, la colorazione 

 caratteristica che invece si ottiene. Resterebbe solo il caso che 

 si potesse trattare di glicero-fosfato di Soda sotto la cui forma, 

 com' è noto, l'acido fosfo-glicerico è specialmente assimilabile. In 

 secondo luogo se non è certo , è molto probabile che al nucleo 

 fosforato di dette sostanze si accompagni sempre l'acido grasso. 

 Io ho notato spesso dei cromidii compresi in vacuoli, fissando an- 

 che con sublimato alcoolico leggermente acidulato, e spesso, come 



