﻿Contributo alle conoscenze della struttura minuta dello stomaco ecc. 267 



molto meno accentuate quando noi tagliamo dei piccoli, ma interi 

 segmenti di tubo digerente (lunghi fino ad i cm.) Quantunque 

 anche in questo caso si abbia una contrazione non indifferente 

 specialmente dovuta allo strato a fibre muscolari longitudinali, per 

 la quale nei punti del pezzo corrispondente al taglio si ha spesso 

 un rovesciarsi della parete intestinale all'esterno, nei punti inter- 

 medi del segmento noi troviamo che i rapporti di contiguità dei 

 diversi strati della parete, come pure la loro posizione rispetto al 

 lume intestinale sono abbastanza ben conservati, dal che proviene 

 una minore alterazione degli elementi componenti tali strati. 



I pezzi fissati furono imparaffinati e tagliati in sezioni di 5 \). 

 di spessore. La colorazione fu fatta sempre sulle sezioni. I migliori 

 risultati mi furono dati dall' ematossilina ferrica di Heidenhain sola 

 o con cosina o bordeaux E. per lo studio dell'epitelio di rivesti- 

 mento , meutre 1' emallume l'Mayer) ed cosina o bordeaux E-. si 

 presta molto più per lo studio delle cellule glandolari ; molto meno 

 il carmallume. Per la differenziazione della mucina mi sono servito 

 con buon risultato del mucicarminio , non della tionina ed altre 

 aniline le quali non si prestarono quasi affatto per il mio caso. 

 La cellula epiteliale oltre mucina dimostrò di contenere abbondante 

 albumina perchè per il trattamento con acido acetico non si in- 

 torbida, ma si gonfia e si rischiara, mentre si intorbida con acido 

 nitrico. I granuli pepsinogeni che si rinvengono nella cellula glan- 

 dolare sono ben differenziati dall' emallume specialmente ed anche 

 dalla tionina. 



III. Forma, struttura e delimitazione dello stomaco 



Bisogna anzitutto premettere che quando si parla di epitelio 

 stomacale di un dato pesce vuol dire che esiste in questo differenziato 

 un vero stomaco, non tanto per la forma, quanto per la sua struttura. 

 La presenza di glandole (a pepsina) in primo luogo i), e la natura 

 dell'epitelio superficiale ch'è caratteristico ogni qualvolta le prime 

 esistano, sono sicurissimi distintivi dello stomaco. La forma esterna 

 è da considerarsi in linea molto secondaria e spesso inganna circa 

 la presenza o assenza di un vero stomaco nel senso dell' intima 

 struttura. 



1) Si può anche dire che q^uando 1' epitelio superficiale è ben differenziato 

 si hanno glandole. 



