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cambiamenti morfologici che debbono pure verificarsi negli epiteli 

 da lui studiati. La differenza di grandezza delle cellule epiteliali 

 (considerata in una stessa specie animale) può essere dovuta a ben 

 altre cause che non quella dell'età e principalmente allo stato fun- 

 zionale delle stesse. Béguin non ha osservato le diverse fasi che 

 passa l'elemento epiteliale, poiché, se lo avesse fatto, avrebbe ve- 

 duto che la cellula non solo può escretere, ma può dopo F escre- 

 zione ritornare benissimo allo stato di riposo per poi ricominciare- 

 il suo lavoro. La minore grandezza delle cellule è vero che può 

 dipendere dall' essere più giovani , ma anche dal non trovarsi in 

 fase di secrezione o di escrezione. Ammettendo che negli animali 

 a digiuno le cellule epiteliali sono più vecchie perchè più grandi, 

 bisognerebbe che si presentassero tutte più grandi di quello che 

 si presentano nell'animale alimentato, il che non è. In linea gene- 

 rale io posso dire che se è vero che gli elementi epiteliali dei Box 

 digiunanti , considerati specialmente nelle fasi di secrezione e di 

 escrezione , si presentano più grandi che nei Box alimentati , esi- 

 stono però fra gli stessi elementi differenze sensibili secondo che 

 si trovano in una fase o nell'altra, né mai una cellula in fase di 

 riposo dei primi è lontanamente paragonabile per la grandezza con 

 una cellula in fase di secrezione dei secondi. 



Anche qualora sia vera la teoria di Bizzozzero, che cioè l'epi- 

 telio si rigeneri grazie alla moltiplicazione dei piccoli elementi 

 tappezzanti il fondo delle cripte, essa non porta alcuna conferma 

 alle vedute di Béguin. Infatti, per sopperire alla enorme perdita 

 di cellule epiteliali negli animali in digestione bisognerebbe che 

 fosse avvertita una forte proliferazione delle cellule nelle cripte. 

 Ora né Béguin né io abbiamo potuto constatare né la enorme per- 

 dita né la forte proliferazione : si può quindi venire ad una tale 

 conclusione senza fondamento di fatto ? Si aggiunga che lo stesso 

 Béguin non ha pensato che le pieghe stomacali, cosi negli animali 

 da lui esaminati come nel Box^ sono qualche cosa di mobile e pre- 

 cario, che quando l'alimento distende le pareti stomacali esse non 

 esistono quasi più , o per lo meno sono piccole ; che 1' epitelio è 

 quasi tutto costituito in molti casi da cellule in fase di riposo o 

 di ricostituzione e di dimensioni quindi relativamente piccole. In 

 questo caso bisognerebbe ammettere che tutto l'epitelio stomacale 

 è costituito da cellule giovani che hanno rimpiazzato completa- 

 mente le vecchie cadute in disfacimento. Ed allora questo contrad- 

 dice pienamente alla ipotesi di una differenza di età ; perché , a 



