﻿Contributo alle conoscenze della struttura minuta dello stomaco ecc. 313 



allorché gli alimenti in esso pervengono , sia per stimoli nervosi 

 prodottisi, sia per un'azione meccanica dagli stessi alimenti eser- 

 citata sulle pareti stomacali che essi tendono ad allargare , sot- 

 traggono all' epitelio di rivestimento una certa quantità di muco 

 che sta in ragione diretta con la quantità di detti alimenti. L'epi- 

 telio entra allora in uno stadio di riposo relativo, il quale andrà 

 cessando per dar posto ad attività secretoria con il diminuire della 

 copia del contenuto stomacale e quindi della pressione esercitata 

 sulla mucosa, la quale allora può sollevarsi in pieghe. Durante l'i- 

 nanizione l'epitelio stomacale non si trova soggetto a ripetute at- 

 tività secretrici intramezzate da periodi di riposo , ma in un' atti- 

 vità secretoria lenta e continua: mancano, o, per meglio dire, di- 

 minuiscono gli stimoli nervosi, mancano le stimolazioni meccaniche; 

 avviene quindi che gli elementi possono caricarsi di sostanza secreta 

 e perciò ingrandire molto più che nel primo caso. 



Nel Box^ come ho detto, 1' ingrandimento della cellula nel caso 

 del digiuno avviene, e per l'aumento dell' Ob erende, e per l'au- 

 mento della parte basale ; ma questo reperto non può infirmare 

 quello del Bèguin perchè a parer mio ..il digiuno cui fu sottoposto 

 ì\ Box non può paragonarsi al digiuno di un anfibio e tanto meno 

 di un rettile. Nel caso del pesce si ha sempre una introduzione di 

 acqua nel tubo digerente, acqua che con i suoi sali e le particelle 

 organiche ed inorganiche in essa sospese deve esercitare uno sti- 

 molo non trascurabile sugli epiteli. 



In conclusione il lettore da quanto sopra ho esposto avrà ca- 

 pito che, se io mi discosto in alcuni particolari dalle vedute del 

 Professore francese, nelle .linee generali sono concorde con lo stesso 

 ed anzi è mio dovere mettere in rilievo l' importanza del contri- 

 buto alle conoscenze sugli epiteli da lui apportato. 



Giunti a questo punto ci dobbiamo domandare: Come si forma 

 l'Oberende.^ A questa domanda io non posso che ripetere le pa- 

 role del Béguin: « Je sais bien que nous sommes ici dans le do- 

 maine de l'hypothése, et que nous nous appuyons presque unique- 

 ment sur l'aspect des deux portions de la cellule pour expliquer 

 leur mode de formation », 



Come ho già accennato, Sacerdotti (1896) ed Ascoli (1900), il 

 primo per l'epitelio di rivestimento dello stomaco di Rana, il se- 

 condo per l'epitelio di rivestimento dello stomaco di Homo, dimo- 

 strarono che la parte superiore od Oberende esiste sino dalla 



