Da queste esperienze più volte ripetute concluderemo con la mnggior parte degli 

 scienziati che le nostre varie razze di galli domestici derivano unicamente da una 

 sola specie tuttora selvatica, la quale è stato dimostralo non essere altro che il [/allo 



bankiva. 



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Il nostro gallo fu addomesticalo priìnieramente nell'India dalla quale regione fu, 

 14 secoli circa avanti Cristo, portato, secondo 1' Enciclopedia cinese, nella Cina. 



Secondo Darwin il gallo fu portato in Europa nel Vi secolo prima di Cristo du- 

 rante la guerra persiana ; e la Grecia fu la prima fra le nazioni euiopee che lo 

 possedette. 



Prima di questo tempo i Greci non conoscevano neppure di nome questo gallinaceo 

 come pure non lo conoscevano né gli altri popoli dell' Europa, né quelli dell' Africa 

 sellentrionale, poiché non trovasi di esso nessuna menzione né nelle opere degli an- 

 tichi scrittori greci, né negli aulichi monumenti etruschi ed egiziani. 



Dalla Grecia passò in Italia, in Gallia, fino in Brettagna dove Cesare lo trovò du- 

 rante la sua spedizione militare che fece in quella regione boreale (I). 



Quattro secoli prima di Cristo il gallo era già tenuto domestico in tulla la regione 

 mediterranea: ciò ce lo dichiarano Aristotile ed Aristofane il quale ultimo in una sua 

 commedia lo chiama riiccello della Persia, perchè i Greci lo ebbero dall' Oriente e 

 precisamente dalla Persia. Presso i Romani il gallo era sacro a Mercurio ed a Minerva 

 e presso i popoli dell'antichità classica le viscere di questo gallinaceo venivano con- 

 sultale dai sacerdoti per trarne oracoli, come pure gli stessi sacerdoti traevano oracoli 

 dal modo con cui beccavano quello che veniva dato loro. Allorché un romano ricupe- 

 rava la salute, ringraziava il dio Esculapio col sacrificargli un gallo. 



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Il più utile fra gli uccelli domestici é certamente il gallo il quale viene largamente 

 allevalo ovunque nei cortili, nei poderi assieme agli altri uccelli domestici, per le 

 uova assai nutritive, per la carne eccellente, per le piume e pel concime ottimo spe- 

 cialmente pei frutteti. 



Oggi viene tenuto domestico in tutto il mondo in 14 razze principali. Qui è accon- 

 cio notare che a differenza di altre specie animali addomesticate, il gallo non fugge 

 la schiavitù e non si dà mai alla vita selvaggia dei suoi antenati: questo é dimostralo 

 col non aver trovato in nessun luogo galli domestici rinselvatichiti. 



La femmina del gallo chiamasi gallina e fa circa 50 uova all' anno e circa 600 

 sul corso della sua vita, la quale é in media di 8 - 10 anni. Quando la gallina è ma- 

 dre od é per divenire chiamasi chioccia e nutre grande amore ai sooi piccoli. 



I nostri polli domestici nutronsi di qualunque cosa che trovano razzolando nei po- 

 deri e nei cortili, cibo consistente in vermi, semi, erbe ecc. 



Si allevano galli in Francia, in Inghilterra, in Germania ecc. 



L'Inghilterra è la nazione che più consuma uova perchè più di due milioni di queste 



(1) Leporem et gallinam et anserem gustare fas : haee tamen aluiit animi voluptatisque cause 

 De bello gallico, V. [2) 



