^'^ i 4,05 

 3,1 5 



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halten selbst nach dem Tode noch so viel Contraktilität , dass das Dar- 

 überstreichen mit dem Finger genügt, um eine Zusammenziehung her- 

 vorzurufen. An die Luft gelegt entwickeln die Drüsen unter ihrer 

 Hüllenmembran Blasen von Kohlensäure, deren Menge, wenn die aus 

 dem Thier genommenen Drüsen gelinde erwärmt oder mit verdünnten 

 Säuren in Berührung gebracht werden, so erheblich zunimmt, dass sie 

 sich bei in das Organ geraachten Einschnitten, wie bei einer moussiren- 

 den Flüssigkeit zu entwickeln scheint; die grössere Drüse (IBO Grm.) 

 lieferte 372 Cub.-Cent. Kohlensäure. 



Das durch Auspressen der Speicheldrüse gewonnene Sekret ist 

 farblos und durch seinen Gehalt an schwefel- und stickstoffhaltiger, 

 durch Alkohol fällbarer Substanz opalisirend. Von freier Schwefelsäure 

 herrührend, ist der Geschmack des Dolium-Speichel's sehr sauer und 

 verhält sich derselbe gegen kohlensauren Kalk und Veilchen-Syrup ganz 

 wie die Mineralsäuren, entwickelt, auf Platinblech erhitzt, schliesslich 

 weisse, schwere, reizende und stark saure (SO3) Dämpfe und hinterlässt 

 nach dem Glühen eine aus Kali, Natron, Kalk, Eisen, Phosphaten und 

 Salpeter? bestehende (Sulfate fehlten!!) Asche. Die Analyse des Do- 

 liumspeichels ergab folgende Zahlen: I II III 



Freie ) Schwefelsäure 3,42 3, 



Gebundene ) „ 0,2 0, 



Chlor (?) „ 0,58 0,6 0,21 



^Kali, Natron, Kalk, Magnesia, 

 ( Eisen und Phosphor 1,8 2,4 6,43 



Wasser 94,0 93,6 89,50 



100,0 100,0 100,0 

 Auch Tritonien, Cassis, Cassidaria, Murex und Aplysia enthalten nach 

 Verff. freie Schwefelsäure im Speicheldrüsen Secret. (Letzteres 

 hält sich (wie das Blut bei der Schwefelsäure -Vergiftung Ref) sehr 

 lange — bis drei Monate — • unzersetzt; ja es können organische Stoffe, 

 wie Eiweiss und Organe anderer Mollusken in dem Doliumspeichel 

 conservirt (vor Fäulniss geschützt) werden. — (Comptes rendus LÄV. 

 Nr. 13 u. 14. 1867.) K. 



Commaille, Analyse der Milch einer nur mit Fleisch 

 gefütterten Katze 24Stunden nach dem Werfen. — DieMilch 

 betrug 6 Cub. Cent, und reagirte leicht sauer. Sie enthielt in lOflO 

 Theilen : 



Butter 33,31 



Casein 31,17 



Lactalbumin 59,64 



Lactoprotein 4,67 



Lactose und organ. Säuren 49,13 

 Asche . 5,85 



i83,T7 

 Wasser 816,23 



{Journ. de Chimie med. 1867. Janvrier p.7.) 



1000,00 



