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Die wasserfreie Valeriansäure ist ein wasserklares, dünn- 
flüssiges Oel, das leichter als Wasser ist, einen schwachen Ge- 
ruch nach Aepfeln besitzt, aber in die Hände eingerieben diesen 
den Geruch nach Valeriansäure miltheilt, der mehrere Tage fort- 
dauert. Sie kocht bei 215° GC. Ihr Dampf reizt zum Husten, 
durch kschendes Wasser wird sie nur schwer, durch alkalische 
Lösungen sehr rasch in gewöhnliche Valeriansäure umgewandelt. 
Die valeriansaure Benzo@säure entsteht sehr leicht durch 
Einwirkung von Benzoylchlorid auf valeriansaures Kali. Sie ist 
ein neutrales Oel, das schwerer als Wasser ist, dessen Dampf zu 
Thränen reizt, und das durch Destillation in wasserfreie Ben- 
zoösäure und wasserfreie Valeriansäure zerlegt wird. 
Gerhardt und Chiozza theilen beide die Ansicht, dass in 
einem Aequivalent der wasserfreien Säuren noch einmal so viel 
Atome Kohlenstoff enthalten sind, als in den wasserhaltigen. Sie 
halten dies dadurch für bewiesen, dass ihre Bildung unter den- 
selben Umständen stattfindet, wie die Bildung der Verbindungen 
der wasserfreien Säuren unter einander. Indem aus dem Ben- 
zoylchlorid das Chlor und aus dem benzo@sauren Natron das. Na- 
trium abgeschieden wird, verbinden sich die beiden ausgeschie- 
denen Atonmicomplexe zu einer Verbindung, die nun in einem 
Aequivalent doppelt so viel Kohlenstoff enthalten muss, als jede 
der zu ihrer Bildung angewendeten Substanzen. Sie betrachten 
sie also als benzoösaure Benzoösäure, weil auf ganz ähnliche 
Weise, wenn man statt des benzoösauren Natrons valeriansaures 
Kali zu dem Versuche anwendet, benzoösaure Valeriansäure ent- 
steht. Diese Ansicht bestärkt sie in dem Glauben, dass Gerhardts 
Anschauungsweise von der Zusammensetzung der organischen 
Substanzen die allein richtige sei. 
Dass aber diese Ansicht nicht sehr klar ist, geht daraus 
hervor, dass sie Consequenzen nach sich zieht, die sich vorläu- 
fig noch nicht rechtfertigen lassen. Wenn nämlich in dem Falle, 
wenn bei Zersetzung organischer Körper aus beiden die Zer- 
setzung hervorbringenden Substanzen diese Atomgruppe frei 
wird, diese zwei Aequivalente sich mit einander zu einer che- 
mischen Verbindung vereinigen können, so muss dasselbe auch 
von den Elementen gelten. Wenn Schwefelwasserstoflgas auf 
schweflige Säure einwirkt, so scheidet sich aus ersterem 1, aus 
letzterem 2 Aequivalente Schwefel ab. Diese müssen sich mit 
