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Solidificazione brusca di gocce di liquidi. 



Cennavo di sopra un'ovvia esperienza cioè di versare della stearina 

 liquefatta (al grado di fusione) nell'acqua calda. 



Or devo aggiungere qualche altro dettaglio intorno a un ordine di 

 fenomeni un pochino diversi , che si verificano variando un poco le 

 condizioni singole dei due liquidi. Se l'acqua è calda da 80 a 100 gradi 

 v' è poco da osservare , perchè la stearina rimane fusa galleggiante 

 come olio. Supponghiamo però che 1' acqua sia ad una temperatura 

 molto più bassa per esempio a 15°, che la stearina appena fusa si lasci 

 gocciolare lentamente a gocce; queste, appena toccano l'acqua si soli- 

 dificano assumendo varie forme a secondo l'altezza della caduta della 

 goccia. Se l'altezza è minima (p. es. un centimetro) allora si forma un 

 deschietto galleggiante o per meglio dire un segmento di sfera; dalla 

 parte inferiore il deschietto è molto convesso, dalla parte superiore è 

 piano, leggermente concavo, con in mezzo un piccolissimo forame, che 

 talora assume la forma di una cellula o nodulo internamente vuoto; qual- 

 che volta, anzi sovente, la struttura della stearina in prossimità di tale 

 nodulo e ( quando lo occupa ) in tale nodulo stesso, ha una struttura 

 bianchiccia, tenue, alquanto dissimile del resto. Questo fenomeno pare 

 di poca importanza , ma non lo è , perocché ha uno riscontro con la 

 formazione della grandine di cui rammenta il nodulo interno. Tale fe- 

 nomeno io stimo debba essere studiato più ampiamente e diffusamente; 

 si potrà anche osservare l'interno di una goccia di acqua, che si soli- 

 difichi repentinamente facendosi cadere entro un miscuglio frigorifero 

 a bassissima temperatura. 



Se poi l'altezza della caduta della stearina fusa aumenta a poco più 

 di un decimetro , allora le gocce cadendo e divenendo repentemente 

 solide assumono la forma di calotte sottili ossia di mezze sfere, vuote 

 internamente, e galleggianti; le quali hanno un diametro molto mag- 

 giore che le gocce stesse cioè di più di 6 millimetri. Se infine si lasciano 

 cadere da un sito ancora più alto, le calotte si fanno sempre più sottili 

 e tendono sempre più ad" avvicinarsi ad una sfera intera. Aumentan- 

 dola ancora, credo certo infatti si ridurranno ad una sfera; però non 

 posso punto asserirlo, perchè, atteso la loro estrema tenuità, ed atteso 

 l'aumento della forza dell'urto contro l'acqua, immediatamente si sfal- 

 dano e si aprono nell' acqua a guisa di fiori coi petali spiegazzati. 

 Credo che la fotografia istantanea potrebbe rendere utili servigi a chi 

 volesse studiare più profondamente questa serie di fenomeni. Io infatti 



