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durchgeschnittene Semmel gelegt, dieselbe angefeuchtet und wieder 
zusammengelegt. Nach 18 Stunden erschienen die innern Schnitt- 
flächen röthlich angehaucht, nach 36 Stunden war die Rothfärbung 
in Thalergrösse bis zur Tiefe von 2-3 Linien eingedrungen, carmoi- 
sin-blutroth, Der Geruch der Semmel war schwach säuerlich. Die 
mikroskopische Beobachtung zeigte, dass die Stärkemehlhaltigen Theile 
ungefärbt und nur die Stickstoffhaltigen Theile der Semmel roth ge- 
färbt waren. In einigen Tagen war die Rothfärbung bis zur harten 
Kruste ausgedehnt, es zeigte sich ein Ananasgeruch. Um die nun ein- 
tretende Schimmelbildung zu verhüten, wurde die Semmel an der 
Sonne getrocknet und mit diesem Material die Impfversuche fortge- 
setzt. Als ein linsengrosses Stück der Semmel auf weich gekochtes 
Hühnereiweiss gelegt wurde, zeigte sich nach 36 Stunden die Hälfte 
des Eiweiss geröthet, nach 48 Stunden begann die Fäulniss, die Rö- 
thung griff nun nicht weiter um sich, während die vorher geröthe- 
ten Stellen unter dem Einfluss des sich bildenden Ammoniaks erst 
ziegelroth dann gelb wurden. Beim Betupfen mit Essigsäure wurden 
die Stellen wieder carmoisinroth. Auf nicht getrocknetem Blutserum, 
rohem Fleisch, roher und gekochter Milch, Leim und. Käse liess sich 
die Rothbildung nicht fortpflanzen. Dagegen gelang sie bei Roggen- 
brod, Kartoffeln, gekochtem und gebratenem Fleisch. Auf Hammel- 
braten wurde die Erscheinung so üppig, dass die rothe Gallertschicht 
bei senkrechter Lage hätte abtropten können. Uebrigens pflanzt sich 
die Rothbildung auch ohne absichtliche Impfung in den mit diesem 
Contagium erfüllten Zimmern und Schränken fort. Werden kleine 
Stücke des rothen Fleisches mit Wasser geschüttelt, so trübt sich 
dasselbe und wird schwach röthlich. Alkohol und Aether färben sich 
sofort schön roth. Ammoniak macht die Farbe verschwinden, welche 
aber auf Zusatz von Säuren wieder zum Vorschein kommt. Salz- 
säure und andere Säuren zerstören den rothen Farbstoff nicht, wohl 
aber rauchende Salpetersäure, Chlorwasser und schweflige Säure. 
Seide, Wolle und Pilze wurden schön roth und zwar ächt gefärbt, 
wie durch eine Fuchsinlösung. Bei der fortschreitenden Fäulniss des 
Fleisches wird der Farbstoff zerstört; auf den geimpften Semmeln 
dagegen erwies er sich haltbar. Verf. glaubt mit Sicherheit anneh- 
men zu können, dass dieser rothe Farbstoff wirklich Fuchsin ist, und 
dass auch das Blauwerden von Milch und Speisen der Entstehung 
einer Phenylverbindung zugeschrieben werden müsse, Es wurden in 
der Arbeit weiter die geschichtlichen Notizen über die frühern Be- 
obachtungen dieser Erscheinungen zusammengestellt und dabei be- 
stätigt, dass die Bildung des rothen Farbstoffs nur in warmer Jah- 
reszeit oder bei Anwendung künstlicher Wärme beobachtet werden 
kann. Sobald sich Schimmelbildung einfindet wird die Infusion der 
Vibronen und somit die Rothbildung vernichtet. Die Vibrionen selbst 
sind ungefärbt. — (Journ. f. prakt. Chem. 99, 385.) 
Hadow, über Nitroprusside. — Die noch zweifelhafte 
Zusammensetzung der Nitroprussidverbindungen führte zu den nach- 
