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stoffaufnahme bei Tag und Nacht haben, wie ein Gesunder. Verff. 
lassen sich am Ende ihrer Arbeit in einer Weise aus, dass es pas- 
send erscheint, ihre Worte hier ungekürzt wiederzugeben: 
„Seit der Entdeckung Voit’s von der unveränderten Grösse der 
Eiweisszersetzung bei Ruhe und Arbeit stellen wir uns den aus der 
täglichen Nahrung entspringenden und durch unsere Organe gehen- 
den sich zersetzenden Eiweissstrom wie eine Wasserkraft oder einen 
Mühlbach vor, der gleichmässig dahingeht, unbekümmert darum, wie 
viel die in ihm liegende Kraft ausgenutzt wird oder nicht. Der Wille 
lässt sich mit dem Müller vergleichen und die Muskeln mit den me- 
chanischen Einrichtungen der Mühle. Der Müller kann, ohne dass 
der Bach grösser oder kleiner zu werden braucht, mit ganzem, hal- 
bem etc. Wasser arbeiten, es kommt nur darauf an, wie viel und auf 
wie viel Gängen er mahlen will, etc. Aber das sieht jedermann ein, 
dass ein kleiner Bach dem Unternehmungsgeiste des Müllers früher 
Gränzen setzt, als ein grösserer Wasserreichthum, und in so fern ist 
es auch begreiflich, dass der Haber einem Pferde mehr Kraft gibt 
als Heu und dass ein wohlgenährter Mensch mehr Arbeit leisten 
kann, aber nicht leisten muss, als ein ausgehungerter, dessen 
Mühlgerinne nur zur Hälfte oder zum dritten Theil Wasser haben. 
Aber man kann sich auch ein anderes Bild entwerfen. Wir sehen, 
dass der Sauerstoffstrom, der aus der Atmosphäre durch unsere Kör- 
per geht, dem der Zersetzung anheimfallenden Eiweissstrom aus 
der Nahrung proportional entgegengeht. Der Eiweisstrom ist gleich- 
sam die Hauptstrasse, auf welcher der Sauerstoff in den Körper ge- 
langt; er ist das Communicationsmittel für den Verkehr mit der At- 
mosphäre und vermittelt so den Export und Import; die lebhaft krei- 
senden Blutkörperchen sind Fahrzeuge und der Sauerstoff ihre Fracht, 
die an den verschiedensten und entlegensten Punkten des Körpers, in 
allen Organen abgesetzt wird, um theils zu gleichmässig fortlaufen- 
den Arbeiten verwendet, theils zeit- und stellenweise angesammelt 
zu werden, und dann Arbeiten vollbringen zu helfen, die mit momen- 
tanen Zwecken zusammenhängen. Die Kohlensäure ist gleichsam die 
Rückfracht, welche diese unter dem Microscope sichtbaren Liliputo- 
ner Fahrzeuge laden, deren natürlich auf einem grossen Strome mehr 
Platz haben, als auf einem kleinen. Trotz ihrer winzigen Grösse 
vermögen sie in 24 Stunden in uns unter Umständen 4!/, Pfund. Sauer- 
stoff und Kohlensäure hin und herzuschleppen und so ohne alles Auf- 
sehen und Geräusch oft mehr als 700 Liter Sauerstoff in sich zu ver- 
dichten und nahezu das gleiche Volum Kohlensäure wieder zu ver- 
gasen. Bisher haben wir uns Import und Export in jedem Zeittheil- 
chen ziemlich gleich vorgestellt, nun wissen wir aber, dass sich das 
wohl während eines grösseren Zeitraumes ausgleicht, dass aber die 
kleinen Fahrzeuge am Tage viel mehr Kohlensäure aus- als Sauer- 
stoff einführen; hingegen aber in der Nacht, wo sie mit dem Export- 
geschäft weniger zu thun haben, holen sie es reichlich nach, und ver- 
sorgen die entferntesten Gegenden unseres Körpers mit Vorrath für 
