LE NATURALISTE 



121 



crins d'une brosse. En détacher quelques-uns avec des 

 ciseaux et les examiner dans une goutte d'eau entre 

 lame et lamelle. 



Ce qu'on voit. — On voit que ces poils sont massifs, 

 c'est-à-dire formés de plusieurs cellules, car leur surface 

 présente un réseau démailles, dont chacune correspond 

 à une cellule. La base des poils est blanche. Le sommet 

 est jaune très foncé. 



Les stomates de la Jacinthe. 



Préparation. — Faire pousser un ognon de jacinthe, 

 soit dans la terre, soit dans une carafe spéciale, comme 

 on le fait souvent dans les appartements. Prendre une 

 des feuilles et enlever avec un canif ou une pince la 

 mince pellicule (épiderme) qui la recouvre (soit à la 

 face inférieure, soit à la face supérieure). Placer cette 

 pellicule entre lame et lamelle dans une goutte d'eau, de 

 manière que l'ancienne face libre soit en haut. 



Ce qu'on voit. — On voit de nombreuses cellules dans 

 le sens de la feuille; dans certaines, on distingue un 

 noyau. Entre elles, il y a des stomates ovoïdes laissant 

 au milieu un orifice, l'ostiole, apparaissant en noir. Les 

 deux cellules qui forment ces stomates ont chacune la 

 forme d'un rein et présentent des grains verts de chloro- 

 phylle, tandis que les cellules voisines en sontdépourvues 

 et absolument claires (1). 



Les stomates de l'Aucuba. 



Préparation. — I^es Aucubas sont très fréquemment 

 cultivés dans les jardins et les parcs à cause de leurs 

 larges feuilles luisantes. Prendre une de ces feuilles et 

 la déchirer mipeu obliquement. Ceci a pour conséquence 

 d'isoler, par place, l'épiderme inférieur, qui apparaît sur 

 le bord de la déchirure sous la forme d'une pellicule, 

 transparente ; détacher avec des ciseaux un fragment de 

 cette pellicule et l'examiner dans une goutte d'eau, entre 

 lame et lamelle. 



Ce qu'on voit. — On voit de nombreuses cellules épi- 

 defmiques ayant à peu près les mêmes dimensions dans 

 tous les sens, c'est-à-dire non allongées comme dans 

 l'exemple précédent, et, entre elles, de très nombreux 

 stomates, faciles à distinguer par leur couleur verte et 

 leur forme ovoïde. 



Les stomates du Cyclamen. 



Préparation. — Enlever avec une pince ou la pointe 

 d'un canif une portion de la mince pellicule transparente 

 (épiderme) qui recouvre la face inférieure delà feuille du 

 Cyclamen, plante fréquemment cultivée en pots dans les 

 appartements. La déposer dans une goutte d'eau placée 

 au millieu d'une lame de verre en faisant en sorte 

 'qu'elle ne se recroqueville pas, c'est-à-dire reste bien 

 plane. Recouvrir d'une lamelle mince et appuyer légère- 

 ment pour chasser les bulles d'air qui auraient pu être 

 retenues par l'épiderme. 



Ce qiion voit, — Les cellules épidermiques se montrent 

 avec un contour très irrégulier, mais étroitement réunies 

 les unes aux autres. La membrane qui sépare deux cellules 



(1) On peut faire des observations avec la feuille de maïs, la 

 feuille de l'ognon, la feuille du poireau. Les dei-nières sont faciles 

 à se procurer au marclié. Quand à celle de l'ognon, on peut en 

 obtenir en mettant une bull.ie à germer dans une carafe, tout à 

 fait à la manière des bulbes de jacinthe. Pour les feuilles de 

 maïs, on peul? les prendre dans les champs ou en avoir, en toute 

 saison, en faisant germer des grains de maïs dans du coton 

 hydrophile humide (dans une chambre chaude). 



contiguës est assez épaisse. Le contenu en est clair, dans 

 quelques cellules il est franchement rose. Entre les 

 cellules, on voit de nombreux stomates, orientés dans 

 des directions quelconques. Chaque stomate est formé de 

 deux cellules en forme de rein et renfermant quelques 

 grains verts de clolorophylle. L'oriSce qu'elles laisseoÊ 

 entre elles est l'ostiole. 



Tissu subéreux. 



Le liège des arbres. 



Préparation. — Se procurer de jeunes branches 

 (fraîches ou conservées dans de l'alcool) de Chêne, de 

 Sureau, d'Erable, ou d'autres arbres, ayant environ, 

 l'épaiseur d'un crayon. En se servant de moelle de su- 

 reau, y pratiquer des coupes transversales très minces. 

 Observer celles-ci, dans une goutte d'eau, entre lame et 

 lamelle. 



Ce qu'on voit. — Dans la région périphérique, on voit 

 des cellules spéciales se distinguant par les caractères 

 suivants : 1° elles sont vides, c'est-à-dire mortes; 2° leur 

 membrane est brune; 3° elles sont plates et comme 

 empilées les unes sur les autres, c'est-à-dire placées en 

 files rayonnantes. C'est le liège. 



Tissu scléreux. 



Le sclérenehyme du gui. 



Préparation. — Se procurer des tiges de gui fraîches 

 ou conservées dans de l'alcool. Y pratiquer à main levée 

 ou, mieux, dans de la moelle de sureau, des coupes 

 transversales et des coupes longitudinales. Examiner 

 dans une goutte d'eau, entre lame et lamelle. 



Ce qu'on voit, — Dans l'écorce, en coupe transversale, 

 on remarque de petits îlots de cellules à paroi très claire 

 et très épaisse : ce sont des îlots de sclérenehyme. — 

 Ily a aussi beaucoup de sclérenehyme dans le cylindre 

 central, mais, là il est moins bien isolé, parce qu'il y est 

 mélangé de vaisseaux. 



En coupe longitudinale, on voit que les îlots en ques- 

 tion correspondent à des cellules très allongées dans 

 le sens de la tige : ce sont des fiches. 



L'inuline du Dahlia. 



Préparation. — Recueillir des racines tuberculeuses 

 de Dahlia (1), les couper en petits cubes et les mettre 

 dans un flacon renfermant de l'alcool fort (à 90" par 

 exemple). Au bout de quelques semaines seulement, 

 retirer un fragment de l'alcool, et, à main levée, y prati- 

 quer des coupes pas trop minces. Observer ces coupes 

 au microscope dans une goutte d'alcool, entre lame et 

 lamelle. 



Ce qu'on voit. — Dans les cellules on aperçoit de 

 grosses boules constituées par de tins cristaux rayon- 

 nant autour d'un centre : ce sont des sphéro-cristaua: 

 d'inuline. Ces boules sont quelquefois réunie^ à plu- 

 sieurs... Parfois aussi, elles englobent plusieurs cellules 

 à la fois. 



Remarque. — En mettant la même préparation dans 

 de l'eau (au lieu d'alcool), les sphéro-cristaux d'inuline 

 disparaissent, parce que celle-ci est soluble dans l'eau. 

 Ce n'est d'ailleurs que par le long séjour des racines 

 dans l'alcool qu'ils apparaissent; à l'état frais, l'inuline 

 ne se trouve dans les racines qu'à l'état de dissolution. 



(1) A défaut, employer, de la même façon, les tubercules des 

 Topinambours. 



