LE NATURALISTE 



239 



d'Arnica, de Grenadier, de Pivoine, de Safran du Cap, 

 le tout parfois coloré avec des couleurs d'auiliae, stig- 

 mates de Maïs, matières minérales diverses, racine de 

 Curcuma en poudre, bois de Santal pulvérisé, poudre de 

 bois de Pernambouc, bois de campêche, poudre de 

 piment rouge ; stigmates rendus plus lourds en y faisant 

 adhérer, avec du miel, du borax, du sulfate de soude, du 

 tartrate dépotasse, du chlorure de sodium, de l'azotate 

 d'ammoniaque, du sulfate de baryte, du tartroborate 

 de potasse, du nitrate de potasse, — enfin — et c'est là 

 le bouquet — des fragments de gros fil, qui, après avoir 

 été imbibées de gomme, sont roulés dans une poudre de 

 bois de Campêche et de racine de Curcuma. La triste 

 bouillabaisse que l'on fait avec tout cela ! 



Quant à la Vanille, c'est l'enfance de l'art de vendre 

 des fruits de qualité tout à fait inférieure et presque dé- 

 pourvus de parfum, après les avoir imbibés de vanilline 

 artificielle. Pourjleur donner une belle apparence, on les 

 lustre d'une légère couche de benzine ou de baume de 

 Tolu. Enfin, on les givre avec de l'acide benzoiquc — 

 ou, à défaut, avec des fragments de très minces lamelles 

 de verre. Sans commentaires... 



Victor de Clèves. 



ÉLEVAGE DE L'AUTRUCHE AU CAP 



Différentes espèces de plumes 



Dans une monographie de la plume d'autruche que 

 vient de publier le Département de l'Agriculture du Cap, 

 le distingué professeur de zoologie à « Rhodes Univer- 

 sity Collège » entreprend avec sa grande compétence la 

 définition des termes techniques employés dans cette 

 industrie. Pour la première fois pareille tentative est faite, 

 et comme elle présente un intérêt considérable pour nos 

 éleveurs, je crois devoir analyser letravailde M.Duerden 

 ci-après : 



L Différentes plumes de l'autruche. — Les différentes 

 plumes de l'autruche sont : 



i. Les « contour feathers « ou plumes de contour. Ce 

 sont celles que l'on rencontre sur le corps et les ailes et 

 qui sont superposées de façon à couvrir et protéger la 

 peau et maintenir la haute température de l'oiseau (103oF. 

 ou 40 centigrades). Elles déterminent la forme générale 

 ou contour de l'oiseau, d'où leur nom, et comprennent 

 toutes les plumes de l'autruche, étaut donné qu'elle ne 

 possède pas de duvet comme la plupart des autres oiseaux. 

 Ces plumes recouvrant le corps sont appelées par les fer- 

 miers « body feathers » ou plumes du corps et sont trop 

 petites pour avoir une valeur commerciale. 



2. Les « feathers tracts » (pterylœ) ou places recou- 

 vertes de plumes. Les plumes ne recouvrent pas tout le 

 corps de l'autruche, mais sont limitées à certaines parties 

 déterminées qui sont séparées par d'autres places nues, 

 c'est-à-dire sans plumes. Les premières sont les « feathers 

 tracts » ou pterylœ, [les secondes les « featherless tracts» 

 ou apteria. Une large partie nue ou apterium occupe la 

 portion inférieure de chaque côté du corps et s'étend 

 derrière surlasurface inférieure. En fait, la jambe entière 

 chez l'oiseau adulte est également dénuée de plumes, 

 mais chez l'autruchon la surface extérieure de la jambe 

 au-dessus de la cheville et jusqu'au genou est habituelle- 

 ment recouverte de plumes; elles disparaissent cependant 

 dans la suite, excepté chez quelques oiseaux qui en con- 

 servent quelques-unes sur le derrière de la jambe. 



3. Les « wing quills >> (rémiges), c'est-à-dire les grandes 

 plumes des ailes. Ce sont les plus grandes plumes des { 



ailesetelles forment une seule rangée. Elles comprennen 

 les « whites » chez l'oiseau mâle et les « feminas » chez 

 la femelle, ainsi que les « byocks » ou « fancies » chez 

 le mâle. Les premières « wing quills » sont attachées a 

 ceux des os de l'aile qui correspondentaux deux premiers 

 doigts et à la paume delà main de l'homme et elles sont 

 connues sous le nom de « primaries». Les suivantes sont 

 fixées à l'avant-bras ou ulna et sont appelées « secouda- 

 ries». Les «wingquills » sont au nombre d'environ 3S sur 

 chaque aile, parfois une ou deux de plus, une ou deux de 

 moins. 



4. Les spadonas. La première récolte des « wing quills» 

 ou plus grandes plumes de l'aile est désignée sous le 

 nom de « spadonas ». Elles sont plus petites, en forme 

 de lance, et de moindre valeur que les plumes subsé- 

 quentes. La « spadona » est mûre quand l'autruchon est 

 âgé d'environ six mois, le «quili » ou tuyau, quand l'oiseau 

 atteint huit mois environ. 



5. Les byocks ou fancies. On désigne ainsi les quelques 

 plumes de l'aile du mâle situées vers chaque extrémité 

 de la rangée. Elles ."îont en partie noires, en partie 

 blanches, alors que toutes les autres plumes de l'aile 

 sont blanches. 



6. Les iipper wing coverls ; « blacks » et « drabs ». 

 Les plumes au-dessus des « wingquills » sont aussi dis- 

 posées en rangées et recouvrent la partie inférieure des 

 « wing quills », d'où leur nom de « coverts ». Ce sont 

 les « blacks « de l'oiseau mâle et les « drabs » de la 

 femelle. Les plumes de la première rangée sont les 

 « majors wing coverts », ou « long blacks » et « long 

 drabs », suivant qu'il s'agit de l'oiseau mâle ou de l'oi- 

 seau femelle. Celles de la deuxième rangée sont les 

 « médium wing coverts » ou « médium blacks » ou 

 « médium drabs ». Celles de la troisième rangée sont 

 les « minor wing coverts » et ne sont jamais enlevées. 

 Les « blacks » et « drabs » de l'arrière-bras sont fixées 

 à l'os du bras ou humérus, sont appelées aussi « hume- 

 rais » et constituent, avec les « black coverts » ou « drab 

 coverts » plus courtes, les « short blacks » ou « short 

 drabs ». On ne les enlève pas toujours. 



7. Lower iving coverts, floss. — Une rangée unique de 

 plumes recouvre les « wing quills » au-dessous. On les 

 désigne sous le nom de « lower wing quills » ou plumes 

 inférieures de l'aile et collectivement sous celui de 

 « floss »; elles sont le mieux vues quand l'aile est levée. 

 Bien que longues elles sont très légères et « fluffy » et 

 ne sont pas toujours enlevées, mais au contraire laissées 

 à l'oiseau pour conserver la chaleur et comme protection 

 pour le corps quand les autres plumes ont été prises. Les 

 plumes de la partie inférieure de l'humérus sont quelque 

 fois comprises dans la « floss ». 



8. Tail quills (rectrices) ou plumes de la queue. ^- La 

 queue grosse et courte est recouverte de nombre de 

 plumes plus grandes que celles du corps et ditlérentes en 

 couleur, mais plus petites que les « wing quills ». Ce 

 sont les « tail quills » (rectrices) et elles représentent les 

 « tails » du fermier. Les plumes extérieures au-dessous 

 sont en partie noires, en partie brunes et sont appelées 

 .< black butts » (B. B.). De 80 à 100 « tail feathers » ou 

 plumes de la queue sont ou « clipped », c'est-à-dire 

 taillées, ou « plucked », c'est-à-dire arrachées pour le 

 commerce. 



9. Short stuff ou matière courte. — C'est un terme 

 collectif employé pour désigner les « wing coverts », la 

 « floss » et les plumes de la queue de façon à les distin- 

 guer des « wing quills » ou plumes de l'aile appelées 

 « long stuff » ou matière longue. 



10. Filoplumes ou plumes cheveux. — Sur la peau, 

 autour des « wingquills »et« tail quills », on rencontre 

 des plumes très petites, insignifiantes, genre duvet, ayant 

 l'apparence de cheveux et connues sous le nom de « filo- 

 plumes ». Des plumes de cette espèce recouvrent le corps 



