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zu sehr schwankender Relation von Nahrung und Zellenzahl kommen 

 muß, bis schließlich eine totale Vergärung des Zuckers eingetreten sein 

 wird. Jede Vergärung und jede ungleiche Aussaat von Hefezellen führt 

 nun folgerichtig wieder zu der Frage zurück, ob und inwieweit eine 

 Akkommodation der Hefezellen zu verschiedenen Nahrungsmengen möglich 

 sei. Eine solche wäre bei höheren Organismen durch partielle Inanition 

 möglich. Von der völligen Nahrungsentziehung haben wir schon in dem 

 vorhergehenden Abschnitt bemerkt, daß diese zu einem echten Hunger- 

 zustand mit wahrnehmbarer Wärmebildung nicht führt. Also können 

 wir auch eine partielle Inanition nicht zur Erklärung des Umstandes, 

 daß Hefezellen an einem Nährmedium mit sinkendem Nährstoffgehalt 

 vegetieren, heranziehen. 



Es wird demnach ein direkter Versuch zum Nachweis der Variabilität 

 des Energiebedürfnisses in Abhängigkeit von den Schwankungen des 

 Nährstoffgehaltes des Nährbodens nach wie vor nicht zu entbehren sein. 



Ein strikter Beweis in positivem wie negativem Sinne dürfte aber 

 nicht leicht zu erbringen sein, weil bei einer Verringerung der Nahrung 

 die Einschränkung des Nahrungsbedürfnisses vielleicht nur eine schein- 

 bare und darin begründete ist, daß unter den Millionen von Zellen eines 

 Experimentes bei Minderung der Nahrung einem Teil die Nahrung ganz 

 entzogen wird, während andere, wir wollen den allgemeinen Ausdruck 

 „die Kräftigeren" wählen, fortfahren, ihre Nahrungsbedürfnisse unbe- 

 schränkt auf gleicher Höhe zu halten. 



Solches würde sich schließlich auch in emer Herde von Tieren,, 

 der man eine begrenzte, nicht für alle ausreichende Futtermenge vor- 

 setzt, ereignen, einzelne kräftige Individuen würden auf Kosten der 

 Schwächeren wohl auf ihre Rechnung kommen. Man wird also in der 

 Deutung von Versuchsergebnissen eine große Vorsicht walten lassen 

 müssen, wo es sich um die Entscheidung handelt, ob ein verringerte» 

 Nahrungsbedürfnis vorliegt. 



Diese Deutung würde an Wahrscheinlichkeit gewinnen, wenn wir 

 unter sehr günstigen Lebensbedingungen bei Nahrungsüberschüssen 

 immer wieder einen gleichbleibenden Energiebedarf nachweisen könnten. 



Die Abnahme des Zuckerumsatzes im Laufe einer Gärung dürfen 

 wir von vorne herein nicht als Beweis eines ungleichen Nahrungsbedürf- 

 nisses der Zellen ansehen, ehe mr nicht nachgewiesen haben, daß wirkhch 

 die Nahrungsabnahme allein die Ursache der Minderung der Grärtätig- 

 keit ist. 



Kehren wir nun zur Frage über die Beziehungen zwischen Zellen- 

 zahl und Energieverbrauch zurück. 



