Allgemeine Gesichtspunkte zur Wachstumsfrage. 153 



Auch in anderer Richtung dürfen wir nicht alle "Wachstumsprozesse 

 höherer Organismen mit allen speziellen Eigentümhchkeiten auf die 

 Mikroben übertragen. Eine einseitige Wachstumsernährung ohne Gärungs- 

 nährstoff ist hei der Hefe ein Vorgang, der höchstens bei großem 

 Glykogenvorrat eine kurze Weile unterhalten wird; aber bei dem mäch- 

 tigen DissimilationsprozeJß kommt es selbst bei solchen Mikroben, welche 

 ,, Fleischfresser" sind (etwa Proteusarten) und Eiweißstoffe vergären 

 können, niemals zu einem echten protrahierten Inanitionsprozeß, dazu 

 reicht das Körpermaß der Mikroben längst nicht aus. 



Wenn wir von den ältesten Formen des Kraft- und Stoffwechsels 

 absehen, wie sie bei einigen von Winogradski gefundenen nitrifi- 

 zierenden Bakterien vorliegt, bei denen aus einfacher Oxydation des 

 Ammoniaks die Kraftquelle zu einem vollkommen synthetischen Auf- 

 bau der Leibesstoffe fließen soll, sind die Vorgänge, aus denen der 

 AA^achstumsaufbau der eiweißartigen Bestandteile erfolgt, relativ ein- 

 facher Art. Ein Aufbau von Eiweiß aus kleineren ,, Teilstücken" kommt 

 häufig vor, bei der Hefe wird, wenn die Verhältnisse dazu günstig liegen, 

 auch Ammoniak zur Eiweißsynthese verwendet. Aber manche ähn- 

 lichen Angaben der Literatur bedürfen einer sorgfältigen Nachprüfung 

 besonders da, wo sich, wie zumeist, die Autoren in der Beurteilung des 

 Nährwertes nicht auf direkte chemische Analysen der Ernte gestützt haben. 



Zweifellos ist also vielfach eine vorbereitende Tätigkeit der Zellen 

 für den Aufbau von Eiweißstoffen nötig, die unter dem zuströmenden 

 Material organischer Nährstoffe auswählen, sichten und ordnen, um 

 dann die Anfügung des Nährmaterials an die lebende Substanz zu 

 ermöglichen. 



Viele Beobachtungen weisen gerade unter natürhchen Verhältnissen 

 darauf hin, daß in den ,, guten" Nährböden bereits eine sehr weitgehende 

 Annäherung an die Bedürfnisse der Zelle hinsichtlich der Zusammen- 

 setzung des Wachstumsnährmaterials vorhegt. 



Auch dort, wo eine vorbereitende Umwandlung notwendig ist, um 

 den eigentlichen Wachstumsnährstoff zu bilden, kann von einem meßbaren 

 Aufwand an energetischer Arbeit nicht die Rede sein. Dafür haben wir 

 heutzutage die ausreichenden Beweise in Händen. Bei der großen Wich- 

 tigkeit, den diese Frage für unsere allgemeinere Vorstellung über den 

 AVachstumsprozeß und Zellaufbau hat, will ich hier nochmals eingehend 

 auf einige entscheidende Tatsachen hinweisen. Es scheint mir auch 

 gerade mit Rücksicht auf das Hefewachstum selbst eine solche Dis- 

 kussion unentbehrhch, weil in jüngster Zeit auf diese Theorie der Energie- 

 aufspeicherung beim Wachstum wieder zurückgegriffen war. 



