Zeitlicher Verlauf und Bedingungen des Wachstums. 161 



können. Ich glaube, daß solche Vorgänge wohl im Bakterienstoff- 

 wechsel mitunter einen Einfluß üben können, hier bei der Hefe, welche 

 im allgemeinen bei raschem Wachstum nur bereits weit vorgebildete 

 N-Nahrung beansprucht, vielleicht aber nicht berücksichtigt zu werden 

 verdienen. 



Die Schwierigkeit für die Ausführung von Wachstumsversuchen 

 schließt nicht deren Unmöglichkeit in sich ; ich werde später auf meine 

 eigenen Beobachtungen auf diesem Gebiete zurückkommen. Für die 

 Hefe liegen die Verhältnisse der Wachstumsexperimente einfacher wie 

 für Bakterien und für größere Organismen überhaupt; die Wachs- 

 tumsernten sind leicht reichlich zu gewinnen, ihr Stoffwechsel ist uns 

 bekannt, und namentlich bietet sich uns die Möglichkeit, jede Störung 

 in der Gärtätigkeit durch ungenügende Ernährung, die wir bei Bak- 

 terien oft nicht einmal dem Chemismus nach kennen, durch geeignete 

 Zuckerzufuhr ganz auszuschheßen. Aber es gilt doch manche bei dem 

 Bakterienstoffwechsel eben erörterte Erfahrung auch hier. 



Die mikroskopische und bakteriologische Methode kann nicht zur 

 Grundlage des Studiums gemacht werden. 



Wie man bei den Bakterien bei Aussaat von Zellen keineswegs 

 sofort die Entwicklung der letzteren beginnen sieht, so verhält es sich 

 unter Umständen bei der Hefe. 



Prof. Ficker hat eine Reihe von Versuchen mit der Zählkammer 

 angestellt, um auf diese Weise den Anwuchs bei größtem Nahrungs- 

 überschuß zu verfolgen. Um die Methode der Zählung zu erleichtern, 

 war eine Heferasse genommen worden, welche leicht durch Schütteln 

 gleichmäßig zu verteilen war; übrigens machen kleine Zählungsfehler, 

 auch die bei der Aussaat, wenig Änderung im Gesamtresultat. Das 

 Ergebnis war insbesondere mit Rücksicht auf das Verhalten der kleinsten 

 Aussaat bemerkenswert. Die kleinste Aussaat von 24 Hefezellen zeigte 

 72 Stunden überhaupt keine Vermehrung, erst später begann diese 

 und betrug en^hch mehr als das 125 000 fache der Aussaat. 



Keimzahlen (nach direkter Zählung). 



Aussaat 1. Tag 3. Tag 6. Tag 



in 1 ccm Ernte Ernte Ernte 



17000 2180000 22800000 24200000 



5400 290000 '580000Ö 6100000 



24 — ' 3000000 



Archiv f. A. u. Ph. 1912. Pbysiol. AbtIg. Suppl. 11 



