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M. Rubner: 



In nachstehender Darstellung sind einfach die Summen der erzeugten 

 "Wärme eingetragen. Die Stammlösung steigt in ihrer Wärmehildung 

 bis 1400 g-Kal. gleichmäßig. Aus der Kurve läßt sich dann für die 

 doppelte Verdünnung der Zeitpunkt finden, wo eben in 250 ccm 

 Nährflüssigkeit 700 g-Kal. gebildet worden sind, oder bei 4facher Ver- 

 dünnung 350 g-Kal. und bei Sfacher 175 g-Kal. 



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"Wir wissen also dann, zu welchem Zeitpunkt in allen G-ärgefäßen 

 der gleiche Vergärungsgrad vorhanden gewesen ist, und wenn wir die 

 Werte der doppelten Verdünnung mit 2, der 4 fachen mit 4 usw. multi- 

 plizieren und in gleicher Weise mit den Ernten verfahren, so lösen sich 

 die 4 Verdünnungsversuche in 4 Experimente auf, in denen annähernd 

 dieselben Ernten denselben Zuckermengen gegenüberstehen, was für die 

 weitere Berechnung eine bequeme Darstellung gibt. 



Wenn wir in allen Fällen 1400 g-Kal. Wärmebildung als Ausgangs- 

 punkt nehmen, ist die Menge des zerstörten Zuckers in allen Fällen 

 dieselbe, also auch die Menge des erzeugten Alkohols, aber die Kon- 



