Temperatur und Wachstum. 201 



Wenn man aber von einer „Wachstumsreaktion" als einem chemi- 

 schen Vorgang wie von einer bewiesenen Tatsache spricht, so geht dies 

 weit über die wirklich sicher stehenden Erfahrungen hinaus. In der 

 Beschleunigung dieser „Reaktion", die man auf einer den chemischen 

 Prozessen gleichartigen Zahlengrenze (pro 10°) festlegen will, zeigen 

 sich bei verschiedenen Organismen nach den Angaben der Literatur 

 so große, unaufgeklärte Differenzen, daß man gut daran tut, vorläufig 

 weiteres exaktes Material abzuwarten, ehe allgemeine Behauptungen 

 und Regeln aufstellbar sind. 



Die Beziehungen zwischen Temperatur und Wachstum sind bei 

 Mikroben mehrfach mit Hilfe der mikroskopischen oder Kulturmethode 

 untersucht worden, also mit einer Methodik, die ich oben S. 161 schon 

 eingehend kritisiert habe. All das Gesagte gilt im wesentlichen auch 

 für die Darlegung der Temperaturwirkungen. 



Für deren Studium hat man gemeint, sich auf die Messung der 

 Generationsdauer verlassen zu können; da die letztere noch für manche 

 spätere Aufgabe als Grundlage nicht wird entbehrt werden können, 

 so habe ich noch einiges hier anzufügen. Insoweit es sich um die Fest- 

 stellung der Steigerung der Zellenzahl unter der Temperaturwirkung 

 handelt, scheint außer den schon erwähnten Fehlerquellen noch der 

 Umstand eine Berücksichtigung zu fordern, bei welcher Temperatur- 

 lage solche Erhebmigen gemacht werden. 



Eine sehr sorgfältige Untersuchung über das Wachstum unter dem 

 Einfluß schwankender Temperatur bei Bakterien findet sich bei Max 

 Müller.^ Diese Untersuchung ist außerordentlich gründlich ausgeführt 

 und die Generationsdauer für einzelne Stadien des Wachstums an- 

 gegeben, eine Umsicht, die man vielen anderen Autoren nicht nach- 

 rühmen kann. 



Da Max Müller seine Versuche zur methodischen Untersuchung 

 über andere Fragen ausgeführt hat, habe ich seine Werte für den vor- 

 liegenden Zweck des Studiums der Temperaturwirkung umgerechnet 

 und gebe hier zunächst die Zeiten der Generationsdauer seiner unter- 

 suchten Bakterienspezies : 



für 0° zu 1370' 



4° „ 429' 



11° „ 167' 



25*' „ 82' 



30<^ „ 70' 



^ A. a. O. S. 154. Archiv für Hygiene. 



