Verhältnis von Wachstum und Gärung. 231 



Dissimilation ändert, noch komplizierter werden. Indem die Masse der 

 Körper zunimmt, steigt der Umsatz nur im Verhältnis der Oberflächen, 

 was eine sukzessive Einschränkung der Dissimilation bedeutet. Grund- 

 züge wie Teilerscheinungen des Wachstums und der Dissimilation haben 

 durch meine Untersuchung eine volle Klärung gefunden. In der lang- 

 gestreckten Wachstumsperiode der höheren Tiere sehen wir natürlich 

 mehr Details als bei den Einzelligen, bei denen der ganze Prozeß schnell 

 abläuft und unersichtlich ist, ob innerhalb dieses Zeitraumes Rück- 

 wirkungen der Massenbildung auf den Ablauf entweder überhaupt fehlen 

 oder ganz irrelevant sind. Der Wochen, Monate, Jahre währende und 

 allmählich abnehmende Wachstumsprozeß bei den höheren Organismen 

 wird bei den Einzelligen durch ein ewig gleiches Tempo des Wachstums 

 vertreten, an Stelle der aus inneren Gründen bei den größeren Mehr- 

 zelhgen erfolgende Wachstumsabnahme tritt ein äußeres variables 

 Moment, ein äußerer Zwang, indem der wechselnde Nahrungsvorrat 

 der in der Natur der Mikroben hegenden stetigen Wachstumsfähigkeit 

 Zügel auferlegt. 



Es ist anzunehmen, daß eine vergleichende physiologische Prüfung 

 der Wachstumsgeschwindigkeit und energetischen Nutzungsquotienten 

 bei verschiedenen Spezies für die Erkenntnis der Lebenserscheinungen 

 überhaupt von größter Bedeutung werden wird. 



Der uns hier beschäftigenden Frage werden wir in der Weise näher 

 zu kommen versuchen, daß wir die Wachstums- und Dissimilations- 

 prozesse unter den günstigsten Ernährungsbedingungen, welche eine 

 freie Entfaltung der natürlichen Kräfte erlauben, näher zu kommen 

 suchen. Die bisherigen mitgeteilten Versuche geben einen genügenden 

 Anhaltspunkt für solche Berechnungen, wie wir gleich sehen werden. 



Die Beziehungen zwischen Wachstumsgröße und Energiebedarf, 

 von deren theoretischer Bedeutung ich eben gesprochen habe, gewinnen, 

 wenn ich sie konkret erfasse, eine praktische Bedeutung. 



Versteht man unter Wachstum, wie es in der Literatur vielfach 

 geschieht, die Menge der aus einer Aussaat erwachsenen neuen Zellen, 

 so ist dieser Erntevorgang, welcher das ganze Geschehen einer Wachs- 

 tumsperiode zusammenfaßt, zwar nicht ein maximales Wachstum zu 

 nennen, er würde viel richtiger einfach Gesamternte genannt. Es 

 ist die Äußerung verschiedener physiologischer Bedingungen auf die 

 Zelle, aber nicht eine physiologische Grundkonstante, sie hängt von 

 Nahrungsmenge, Nahrungsmischung und Verdünnung der Nährlösung 

 ab. Wenn die Ackerflächen verschieden sind und die Düngung ver- 

 änderlich ist, so ist es begreiflich, daß die Ernten verschieden werden. 



