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M. Rubnbr: 



Die gleichartige Oberflächenkonstante erklärt sich aus dem gleich- 

 artigen Bau der Haut, dem homologen Bau des Körpers überhaupt, 

 gleichartiger Anordnung des Blutgefäßsystems, sie gilt aber nur für 

 ,,Luft" als umgebendes Medium. < 



nun, daß weder eine Konstanz des Umsatzes pro Körperflächeneinheit besteht, noch 

 eine Abnahme mit zunehmender Größe, sondern eher eine Zunahme." 



Als Beweis wird von P. eine Zusammenstellung gebracht, deren Quellen nicht er- 

 sichtMch sind, die aber alle bisherigen exakten und umfassenden Versuche, die ich 

 und andere Autoren angestellt haben, unterdrückt und Werte anführt, welche die 

 allergröbsten Irrtümer enthalten. 



Die Tabelle Pütters, die durch unklare Überschriften die Prüfung erschwert, 

 enthält, wie man wenigstens nach einiger Umrechnung findet, in einem Stab, der 

 die Aufschrift trägt: „Bruttokalorien pro kg Stunde, Kai.", offenbar die Werte 

 pro 1 qm Oberfläche in kg-Kal. pro 1 Stunde. Diese Größen x 24 geben die Tages- 

 werte pro 1 qm in kg-Kal. nach übhcher Darstellungsweise. Ein Vergleich mit wohl- 

 fundierten Stoff Wechselergebnissen zeigt folgende Verschiedenheiten der Pütt er- 

 sehen Angaben: 



In kg-Kal. pro 1 qm. 



Schwein 



Mensch (erwachsen) 



Hund 



Kaninchen .... 

 Meerschweinchen . 

 Maus 



Richtige 



Werte 



1078 

 1042 

 1039 

 917 

 1246 

 1188 



Ferner Avird noch angefügt: 



Nashorn 



Seelöwe 



Walroß 



Elefant 



Kamel 



Lebend- 

 gewicht 



kg 

 128 



24-3 

 2-4 

 0-400 

 020 



Nach 

 Pütter: 



1560 

 1512 

 2256 

 984 

 852 

 1560 



2904 

 3408 

 3504 

 5040 

 5664 



Lebend- 

 gewicht 



kg 

 135 

 60 

 6-5 

 414 

 0-445 

 0019 



275 

 110 

 450 

 3500 

 400 



Fehler bei 

 Pütter 



+ 47 



+ 45 



+ 1180 

 7-3 

 31-7 

 31-3 



Proz. 



+ 



+ 



Da also, wo man die Pütt er sehen Zahlen kontrollieren kann, weichen sie 

 um nicht weniger als um — 31-7 Prozent und + 118 Prozent von der Wirklichkeit 

 ab. Ihre Ungeheuerhchkeit erkennt man am besten bei den Werten für den Hund, 

 über den wir gerade die eingehendsten ernährungs -physiologischen Erfahrungen be- 

 sitzen. Es lohnt nicht weiter, ins einzelne zu gehen. Bei diesen enormen Unstimmig- 

 keiten darf man wohl auch für die mit ? versehenen Tiere, für die es einwand- 

 freie Versuche meines Wissens überhaupt nicht gibt, annehmen, daß deren Kalorien- 

 werte etwa ebenso genau sind, wie die sonstigen Pütters, über die ich oben berichtet 

 habe. Der Grund zur Unstimmigkeit liegt zum Teil auch darin, daß Herr Pütter 

 gar nicht weiß, daß die auf 1 qm Oberfläche berechneten W^erte eine Konstante für 

 das in Luftumgebung lebende Tier sind, daß also Seelöwe und Walroß in diese Gruppe 

 von Tieren überhaupt nicht hineingehören. 



