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Beharrimgsziistaiid, in einem anderen Ansatz, in einem dritten Wachs- 

 tum eintreten: wenn eben die Zellbedürfnisse „innerlich" sich ver- 

 schieden gestalten. Man müßte bei solchen Verhältnissen auf das 

 Studium der Zellbeziehung zur Nahrung wahrscheinlich ganz ver- 

 zichten. Meine Untersuchungen machen es durchaus unwahrscheinlich, 

 daß die Hefe so sehr verschiedene und wechselnde Eigenschaften auf- 

 weisen sollte, oder richtiger gesagt, inwieweit sie solche besitzt, sind 

 sie uns durch die vorliegenden Versuche wohl bekannt. 



Ich nehme an, daß die Zellen, von kleinen Abweichungen abgesehen, 

 in ihren Eigenschaften zur Eiweißanlagerung konstante Eigenschaften 

 aufweisen, oder vielleicht nur jene Differenzen zeigten, die wir von 

 den Säugetierzellen her kennen: gesteigertes Nahrungsbedürfnis mit 

 dem Zustand eines verringerten Ernährungszustandes.^ 



Dies vorausgesetzt, wird man die Grenzen des Wachstums zur 

 Menge der Nahrungsstoffe in Beziehung setzen dürfen. 



Von spezifischen Qualitäten der Nahrung kann zunächst abgesehen 

 werden, diese Frage wird uns später noch beschäftigen. 



Wenn Beziehungen zm' Nahrung vorhanden sind, so müssen sich 

 diese in irgend einer Beziehung zu einer bestimmten Nahrungsmenge 

 ausdrücken, und aus der Art dieser und der Beschaffenheit des 

 Quantitätsverhältnisses dürfen wh' dann hoffen, auf. die inneren 

 Zustände einen Rückschluß zu machen. Zwischen Zelle, Wachstum, 

 Nahrung kann es sich natürlich um quantitativ gar nicht unwesentliche 

 Beziehungen handeln, da die Nahrung doch das Wachstum bestreitet. 

 Da uns die Nahrungsgrenze bekannt ist, welche den Bestand des 

 N-Grleichgewichts herbeiführt, so würde man auch an eine Normierung 

 einer Wachstumsgrenze denken können, da der kleinste ,, Überschuß" 

 schon die Wachstumsgrenze bedeuten könnte. 



Man könnte daher auf die tierische Physiologie exemplifizieren. 



Beim Säugling, dessen ungemein langsames Wachstum bekannt 

 ist, genügt ein minimaler Überschuß über die N-Menge der Erhaltmigs- 

 diät, um das Wachstum zu befriedigen. Die Generationsdauer erstreckt 

 sich auf viele Tage, Wochen, Monate, je nach dem Alter des Säuglings. 



Sonach könnte man wohl annehmen, daß bei der Hefe jeder mini- 

 male Überschuß zum Wachstum führt, wenn nur die Anziehungs- 

 kraft der Hefe für das Nährmaterial die Entscheidung herbeiführt. 



Allein es ist dabei gleich eine Tatsache zu erwägen, daß nämhch 

 Nahrungsüberschuß zuerst, nachdem der Beharrungszustand erreicht 



^ Rubner, Problem der Lebensdauer. 1908. S. 43. 



