Die unterste Grenze des Wachstums. 365 



Hefe vorhanden, welch letztere fast bis zu emem Gehalt von 0-0024 

 Prozent Pepton herabreicht. Bis auf eine Ausnahme ist die Entwick- 

 lung der Hefe in Zucker ohne Pepton besser, als in Pepton + Zucker, 

 noch nach 3 Tagen haben sich die Proben mit einem Gehalt von 0-05 

 bis 0-024 Prozent Pepton nicht erholt; erst am 6. Tage ist überall 

 starkes Wachstum vorhanden, aber der Zusammenhang mit dem Pepton- 

 gehalt verwischt, zum Teil ist auch da die Ernte noch kleiner, als nur 

 in der peptonfreien Zuckerlösung. 



Die Ursache habe ich schon früher erwähnt, sie liegt, wie wir hier 

 zuerst beobachtet hatten, in einer giftigen Wirkung des Peptons bzw. 

 eines Bestandteiles des Peptons, der erst zerstört werden muß, ehe die 

 Zellen sich entwickeln können. Ist dies geschehen, so entwickeln sich 

 die Hefezellen weiter, aber die schädliche Wirkung scheint offenbar 

 lange nachzuwirken. Zum Teil spielen diese Einflüsse bereits in die 

 Ergebnisse der vorigen Reihe hinein. Dieser Umstand der Giftigkeit 

 des Peptons nötigte mich, auf die Methode der Keimzählung bei ge- 

 ringer Aussaat ganz zu verzichten. 



Der Versuchsplan, durch eine systematische Veränderung der 

 Zeilenzahl zum Nahrungsvorrat über die Grenzen des Wachstums und 

 der dasselbe beherrschenden Bedingungen ins klare zu kommen, mußte 

 also als gescheitert angesehen werden. Er könnte wohl mit anderen 

 Nährstoffen erfolgreicher sich gestalten. Ich hatte aber keinen Anlaß, 

 auf diesem Wege, als dem einzigen zum Ziele führenden, zu beharren. 



Jedenfalls ist so viel bewiesen, daß auch ungeheure Verdünnungen 

 und minimalste Konzentrationsgrade des Peptons noch als ausreichend 

 für das Wachstum angesehen werden könnten, daß also den Zellen die 

 Nahrungsstoffe auch in größter Verdünnung erreichbar sind, wenn auch 

 das Tempo des. Wachstums dabei leidet. 



Wie ich auch für die höheren Tiere und den Menschen immer 

 betont habe, ist diese kräftige, nur in der Jugendperiode auftretende 

 starke Anziehung von Nährmaterial eine der wichtigsten Eigenschaften 

 der jugendlichen Zelle. Diese Ausbeutung des N ist nicht gar so 

 wunderbar, wenn man sich die ungeheure Oberflächenentwick- 

 lung der Hefezelle ins Gedächtnis zurückführt, die mit jeder neu 

 erzeugten Hefezelle ein neues Element für die Absorption von Nahrung 

 in Aktion bringt. 



In einer 0-5prozentigen Peptonlösung war die Zellenzahl von 

 17000 auf 23940000 in 1 ccm gewachsen, also um das 1410 fache der 

 Aussaat. 



1000000000 Zellen sind = 1-1 mg N, 1000 Zellen = 0-0000011 mg N. 



