Wachstumsschwelle und Wachstumsreiz. 383 



verbessert hat oder nicht. Die Wachstumsnährstoffe sind auch manchmal 

 andere wie diejenigen, welche zur Verbesserung des Zellbestandes führen, 

 wie aus der Änderung des Nutzungsquotienten bei geringer Nährstoff- 

 spannung des Peptons hervorgeht. 



Das Wachstum setzt also in der dargestellten Kurve sich nur 

 scheinbar an die Verbesserung des Ernährungszustandes an, es würde 

 richtiger durch eine Linie bezeichnet, die sich von dem Punkte bei 

 dem Nährstoffverhältnis 1:50 steil von der Abszisse erhebt, etwa 

 wie die nur zur Demonstration des Gesagten eingetragene gestrichelte 

 Linie. Jede Nährstoff Spannung, so klein sie sein mag, kann das Be- 

 dürfnis der Rekonstruktion mehr oder minder befriedigen, zum Wachs- 

 tum gehört aber eine größere Nährstoff Spannung. 



Die Wachstumsschwelle ist nicht eine einfache Aufhäufung von 

 Nährmaterial und eine Summierungserscheinung nacheinander gebotener 

 Nahrung. Eine mehrfach wiederholte, geringe Nährstoff Spannung 

 gleicher Höhe steigert den Effekt der Anspeicherung nur unbedeutend, 

 während die Summe aller partiellen Nährstoff Spannungen, auf einmal 

 wirkend, einen starken Effekt erzielt. In zwei Serien (siehe Teil VIII 

 S. 331) hatte die Hefe fraktioniert in sechs aufeinanderfolgenden Tagen, 

 das 13 fache und das 50 fache der Aussaat an N erhalten (Nährstoff- 

 spannung 13 und 50), ohne eine nennenswerte Veränderung zu zeigen, 

 während die Nährstoffspannung 50 sofort die Grenze des Wachstums 

 erreicht. Die Versuche lassen keine Tatsache erkennen, daß Wachstum 

 beliebig und ohne Rücksicht auf eine bestimmte Nährstoffspannung 

 entstanden sei. 



Nur ein Fall dieser Art hat uns schon beschäftigt: Die Synthese 

 des Eiweißes der Hefe nach vorheriger Autolyse durch Selbstverdauung. 

 Hier könnte es scheinen, daß nur die Anwesenheit von Zucker zur 

 ITrsache des Aufbaues wird, doch ist dies nur mittelbar der Fall; Wachs- 

 tum und Ansatz können nur bei aktivem Leben, das durch die Gärung 

 hervorgerufen wird, bestehen; die Gärung ist also die Voraussetzung 

 für ahe Vorgänge des N-Stoffwechsels, die eben besprochen worden 

 sind. Die Selbstverdauung und der Aufbau sind nur die Umkehr eines 

 Prozesses; sie führt auch nicht immer zu einem vollkommen inneren 

 Aufbau, nämlich dann nicht, wenn offenbar bei langer Dauer der Ver- 

 suche schon einiges Material (Bionten) zugrunde gegangen war. 



Die Wachstumsnährstoff Spannung ist ein Reiz, der einen Vorgang 

 einleitet, der, einmal begonnen, dann vorwärts schreitet und schließhch 

 den Nährboden ganz auszulaugen vermag, also die Nährstoffspannung 



